昨年は、政治の変化の大きい年でした。自民党ではありますが、高市政権という日本で
初の女性の首相が誕生しました。しかし、世界を見ると紛争が相次ぎ、緊張が解けません。 |
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２０２６年1月1日 7時35分の様子。
今年は丙午年。朝から食欲がなく。
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昨年は高市政権になり、変化の年
でした。内側を充実させたいです。
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１月４日に、初詣した春日神社。
馬の干支が並んでいました。
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高野豆腐が人気でした。鮭を昆布で
巻いたものは、塩が強めでした。
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薄味の黒豆、紅白大根のなます。
蓮根の酢漬け、数の子、正月セット
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定番の筑前煮。この人参の切り方は
私の家ではお正月しかしません。
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１月１３日 大根の様子
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酵素玄米と、ぬか漬け、キンカンです
知人から頂きました。もったいない。
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１月１４日 千里天神のとんど祭り。
山の際の小さな神社です。人気です。
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１月１９日 しゅくらい（祝蕾）という、
アブラナ科の野菜。甘くて美味しい
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黒豆を頂きました。小田垣商店の
大粒です。甘さも自然で良い感じ
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久しぶりに手袋を頂きました。手首
まで深いので、暖かく感じます。
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１月２４日 浜松町から歩いて10分
増上寺です。東京タワーが間近に
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松江の先祖が東京で松平家に仕え
寺奉行の家老として建てたそうです
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徳川将軍家の墓の前です。鋳抜門
という、龍が描かれた鋳物製です。
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１月２８日庭の金柑です。外皮が
柔らかく、甘くて美味しいです。
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水仙の花が咲き出しています。
切り花にすると、香りが良いです。
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有機や自然農法の分類です。
こうみると、結構試した気がします。
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２月３日 節分の日。大根が収穫
出来そうになってきています。
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２月５日 あまてらす株式会社の
発芽酵素玄米キットの説明書。
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この高圧に出来るお釜で、発芽酵素
玄米がおよそ６＋２時間で出来る。
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この袋に、無農薬玄米４合、小豆、
塩が入っていて、さっと洗うだけ。
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炊き上がったら、十字にしゃもじで
切って、天地を返し酸素を入れます
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３回（３日）返すと、発酵して１０倍程
栄養価の高い玄米になるみたいです
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ホッティーの塩と、細かく摺る容器、
梅酢です。玄米に塩が合います。
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１００円ショップのおにぎりを作る
容器。簡単に保存食が出来ます。
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２月８日 久しぶりに雪が降ります。
山陰など日本海側も雪。雪だるま。
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西南のひかり、という名前のミカン
皮が薄く実が大きく、ポンカン似。
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植物性のオメガ３です。カナダから
仕事の方がお土産に下さいました。
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誕生日に、豆腐、ココア、干しアンズ
などで作ったケーキが届きました！
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和食の外食が、最近、増えてきて
これは品数が多くて楽しめます。
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バンザイ８３１（野菜）というお店が
近所に出来て、にぎわっています
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誕生日に、食事を作って下さりました
和食が中心で、栄養もとれました。
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２月１４日 大根の初収穫です。
今年は小ぶりです。遅く蒔いたから
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３本抜き、２本は近所に配りました
あと２本、隣や御向の家に配ります
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大根を輪切りにして、酒粕を入れて、
土鍋でコトコト、炊きました。香り良し
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発芽酵素玄米と、大根の粕汁、
焼鮭、頂いた大吟醸を。酔いました
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２月２０日酒粕汁には、別に鍋で軽く
ゆがいた、大根の葉を入れました。
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オリオンのＭ４２をDwarf Mini で撮影
処理をCopilotでしたものです。
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２月２２日 梅の花 池の端にある
街中の公園です。晴天でした。
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２月２３日 大根を差し上げると庭の
レモンを沢山下さいました。
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恒例の松岡農園の文旦が届きました
大きな実です。今年豊作だそうです。
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クロッカスの、濃い山吹色の花が
地面に吸いつくように咲きました。
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２月２８日 全体食（根と葉）で
考えると大根のぬか漬けは良い。
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オリオン座の馬頭星雲をDwarf MIni
で撮影しました。冬の星座も終わり。
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