9月10日 畑の様子です。紫蘇が勢い
よく、秋キュウリの実も出来始めました。
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これが紫蘇の穂。祖母が紫蘇穂コキと
言って実をしごくように採っていました。
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9月12日 秋キュウリです。もう少し
活き活き育つと思ったのですが。
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9月19日 彼岸花の季節です。
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赤紫蘇も盛りです。
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秋きゅうりは糠漬けにしました。
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キュウリの糠漬けと酵素玄米ご飯
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人参の糠漬けも美味しい
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紫蘇の葉の佃煮、梅干と糠漬け
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9月21日 紫蘇の高さが目の高さに
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9月29日 畑の様子 周りは大根が多い
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ミニトマトがまだ採れます
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紫蘇の穂の調理法①
紫蘇をザルで水洗い
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そのまま天然塩をまぶして、ご飯に
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紫蘇の穂の調理法その②
フライパンで加熱して
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きび糖、みりん、醤油で香りつけ
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冷蔵庫で保存も効きます。ご飯が進む
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９月２７日 今年の中秋の名月です。
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9月29日 気持ちの良い朝焼け。
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インカという赤いジャガイモ）を植えます。
給食の残りで作った肥料「とよっぴー」
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土壌改良剤とよっぴーの成分
窒素3.6%、リン酸0.82%、加里1.57%
C/N比 9.5 PH 6.5 2.5kgで100円。
花と緑のネットワーク 06-6844-8611
バーク（絶好調）とキラグリーンS
この３種類の土を混ぜました。
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9月30日、インカレッドでしょうか。
赤いジャガイモを植えてみました。
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10月4日 夜露が降りるようになり、
周囲の畑は白いカバーが目立ちます。
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10月7日 紫蘇の穂が枯れて種が
沢山ついています。こぼれると、来年
再び芽がでるでしょう。
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まだ枯れていない紫蘇の穂を摘むと
ザルに一杯になりました。
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10月10日 朝露がサツマイモの葉に
降りる季節になりました。
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産土様である八坂神社では10月10日
お祭りがあります。
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キンモクセイの香りが素晴らしいです
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トマト（シュガーミニ）の挿し木から
10月でも、まだ、実がなりそうです。
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冷蔵庫の中の人参から芽が出始め
ました。アートテンの野菜は元気です。
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神谷成章式の農法で作った玄米です。
病院でも使われる栄養価が高いお米。
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玄米として圧力鍋で炊くと、とても
美味しかったです。お見舞いに持参。
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10月14日 サツマイモが茂ります。
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10月15日 トマトの花が咲いています。
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そして、色とりどりのトマトの実
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人参、ゴボウもまだ採れます。15cm。
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ゴボウは、梅干とトロトロになるまで
煮ると、便秘に特効があります。
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ゴボウ、大根、人参、原木の椎茸を
3時間天日干し。癌に効く野菜スープ。
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10月18日 ミニトマトが実り続ける様子
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10月19日 残っている人参を抜いて
スペースを作ります。
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とよっぴー、バーク（絶好調）、
キラグリーンＳを追肥として加えます。
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蒔く種は、春菊と菜花にしました。
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種の場合は、バーミキュライト
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10月22日 サツマイモを試し掘りして
みます。（長い葉はレモングラス）
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長さ15ｃｍ弱、太さ4～5cmのものが
収穫できました。6月20日から120日目。
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10月24日、種を蒔いて5日目です。
菜花の芽が出始めました。
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少し遅れて、春菊の芽も出ました。
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大根、小松菜、ホウレン草の
種を蒔いた後の畑の様子です。
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整理した人参です。
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昨年と同じように、残りの人参や
野菜でカレーを作ります。まず人参。
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落下した青い実のトマトも入れて
みました。（とても美味しかったです）
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紫蘇の穂もたっぷり入れました。
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人参の葉も、軽く湯がいて入れます。
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玄米五穀ご飯にかけて出来上がり。
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10月25日
赤い実のなるトマト3種類
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6月20日に、土に挿し植えしたトマト。
色のグラデーションが美しい
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毎朝、朝食に採れたてのトマトが
うれしいです。
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11月1日 朝の5時頃、近所の池の
水面に映った朝焼けと桜
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11月に入ると、雲が美しくなります。
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毎朝、参拝している産土様（八坂神社）
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１1月3日 レモングラスを沢山収穫
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水で洗って、天日干ししました。
乾かして冷凍保存します。
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11月6日
菜花の様子。種を蒔いて18日目
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春菊の方がスローペースです。
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菜花を間引きました。柔らかく美味しい。 |
菜花の芽を、ご飯にのせて、ゆで卵、
出汁醤油で味付けすると良い味に。
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気がついたら、南天の季節でした。
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11月7日 人参でカレーを作ります。
ピーナツかぼちゃも入れています。
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収穫したミニトマトと、菜花をあしらい
人参カレーです。 |
11月10日 最近雨が多く、雨で落下
したトマト。まだ沢山実っています。
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11月12日 春菊。種を蒔いて24日目。
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春菊を間引いたものを、ご飯にのせて
えごま油をかけて食べました。
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11月16日 菜花が美味しそうな芽に |
大きなレモンバームの葉。5ｃｍほど
あって、香りもとても良いです。 |
11月17日 また長雨で落ちたトマト |
11月20日 小松菜が大きくなって
きました。約30日経っています。
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11月24日 美しい蝶が舞います。 |
まだ、結構、赤いトマトの実がついて
いますが、枝は茶色になってきます。
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挿し木したシュガーミニ。地面を這い
ながら、沢山実をつけています。
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11月26日 島根の安来から、仁多米の
お餅が届きました。祖母の田舎です。
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今日は満月の日です。晴れた
夜空の下、冷え込んできました。
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