神谷式好熱炭素菌農法（自動散水機　省力化）

このページのトピックは、家庭菜園さんの省力化です。まずは自動散水機を試してみます。観測史上初の短い梅雨だったので、散水機の活躍が期待されます。朝晩の水遣りは、仕事を持っている身には辛い作業でした。７月３日から台風４号の影響もあり、戻り梅雨になって、ほっとしましたが。結果は正解でした。ジョウロで水をやると根元の土がだんだんえぐれてきます。自動水遣り機は散水ノズルからポタポタ落ちる水量なので根元が荒れず、また、水も飛び散らないので節約出来ているように思います。設定は夕方（２０時）、夜中（２４時）、朝（６時）にそれぞれ１０分です。日中の暑さでホースが加熱されて湯が出ますので、この時間帯を選びました。自動散水機の本体が直射日光にさらされますので、梱包資材のプチプチとダンボール、スーパーの袋で覆いました。本体から６mmのホースに絞っていくところを、なるべく植物に近いところまで２１mmホースにしないと水圧が足りません。ノズルの形状選びと、固定の支柱が必要でした。すべて通信販売で買いましたが、２１mm→６mmに絞る部品は上海経由のものがほとんどで、数週間かかるので、その部品が入った別のセットを買うなどで苦労しました。ひと月ほど、試行錯誤しましたが、結果は上々で、水の欠かせないキュウリがお盆過ぎまで一株５０本採れました。気になるのが水代かもしれません。私の場合、自動散水機を設置した7月14日～9月18日の実績で比較すると、昨年は７m3、今年は20m3でした。（1m3=1トン）水道代は昨年は2831円、今年は3260円でした。（基本料金2600円）水代が月に200円ほど上がりますが、毎朝夕、お水をあげる生活からは開放されるので、役に立つと思います。
２０２２年1月1日 7時35分が初日の出でした。今年は寅年です。	今年は4人でお節料理を頂きました。はるめく、という会社のお節です。		愛媛から届いた栗饅頭金沢の日本の伝統のお菓子
１月６日　ツルムラサキが霜のため萎れてしまいました。今年の限界。	１月７日　七草粥です。金沢の無垢		１月９日　父の命日に届いた洋菓子 BecSucreベックシュクレという堺の店
１月１０日　沢山あるレモンバームを蕎麦の粉でパンケーキ風にしました		レモンバームを紅茶に。chicchiチッチという大阪箕面のシフォンケーキ	１月１４日　大根が育ってきました。そろそろ、葉を縛って垂直にします。
１月１９日　近くの池からみた夕日。池の渡り鳥にエサをあげた帰り道。	野生のコーヒー。飲んでも胸焼けがしない、薬草のような風味でした。		無農薬・無化学肥料の黒豆から作った湯葉の缶詰。非常時の蛋白源
除草剤も不使用。龍野の黒豆です。農業経験のない女性が作ったとは！	東日本大震災の時、不足した蛋白を補うために開発。力の文字が強い。		１月２２日　空いている畑に春大根の種を蒔いてみました。（結果は４月に）
袋には６５～９０日後に収穫と書いてありました。（結果：うまく育ちました）	２月２日　大根が茂ってきました。そろそろ、垂直に縛ってみます。		しで紐で縛ると、すっきりとしました。大根の血行？も良くなりそうです。
２月２日　厳冬の池の中で、冬鳥がパンの耳に集まり大興奮しています。	２月５日　少し変わったレモンバームの食べ方、蕎麦粉で練って団子状に。		２月１９日　不穏なニュース？米国の小ﾌﾞｯｼｭ、CIA長官、最高判事死刑？
５０歳の誕生日に、妹から届いたケーキをミント＆レモンバーム茶で。	２月２３日秋の彩りの方が、強力大根よりも育ちが良いように見えます。		道法さんの垂直仕立て栽培で、葉を上げます。ダンゴ虫の被害も減少。
長芋（山芋）掘り返してみました。波のついた樹脂製の板の上にあります。	切り口です。秋に収穫した時よりも、粘りが出て、太くなっていました。		土を洗って、そのまま、蒸し器で蒸し皮はナイフで削りながら。甘いです！
２月２３日　大根の初収穫です。意外と深いところまで根が張っている	早速、大根の煮付けにしました。採れたてで葉が柔らかい。柚子と。		昨年作った梅酒、大根の薄切りを入れた、本醸造のお味噌汁。
２月２８日　毎年、大根と厚揚げをおジャコで炊いたものを食べます。	カレーライスに合わせるサラダです。白菜と大根の葉を刻み、網エビで。		今年は食べられないかと思っていたお汁粉。生協の食品コーナーは安い
３月５日　大根の葉と牡蠣（カキ）の豆乳シチュー風スープ。何でも合う。	３月７日　大根の葉と白菜の白い部分との炒め物。ドレッシングをかけて。		３月９日　大根の葉を、サッと赤い海藻？だったかで茹でたもの。
３月１０日　緑地公園の梅園です。今年は緋色の梅が目につきました。	３月１１日　少し大きめの大根が収穫出来ました。冬は虫が少なくて助かる		３月１２日　山芋２月に掘ったものの残りです。寒いので、地中で長持ち。
思ったよりも沢山の山芋（長芋）が収穫出来ました。板の下にはみ出し	大根の葉の部分を菜の花風に茹でてニンニクの醤油漬けとオリーブ油で。		３月１３日　パンの耳をあげると池から鴨が上がってきます。人なつっこい。
３月１６日　山芋をすりおろして、出汁ねぎ、柚子、シメジ、蕎麦にしました。	３月１９日　太目の大根を輪切りにして、出汁醤油で茹でました。うまい。		大根を丸ごと使って、たっぷり厚揚げ煮込んでみました。分けて食べます。
大根は色々な料理に丸ごと使えます。少し、一味を加えてピリッとさせます。	３月１９日　春大根の種を蒔いて６０日目。寒くてようやく芽が出ました。		３月２２日　暖かくなり、大根にトウが立ってきたので全部収穫しました！
大根の葉をおジャコで炒めてから煮しめたもの、ご飯のおかずに。	３月２７日　大根の芽をまびいたもの柚子の皮とお吸い物にしてみました。		河内一寸空豆の様子です。花が咲き出しました。１１月２日蒔いて５ヶ月弱。
この玉ねぎも１１月２日に芽を植えたものですから、５ヶ月弱でふくらみ。	甘草という植物を食べてみました。黄色い花が咲く草。若芽の間に。		うどんの上に大胆に放り込んだ甘草。シャキシャキして大きくても食べられる
４月３日　今年もいつの間にか桜の季節になりました。清楚な感じです。	４月５日　宮山つつじ園で期間限定でツツジを鑑賞出来ました。春日神社。		４月７日　大根の煮物です。大きめに切っているので、食べ応えあります。
４月９日　アスパラガスが伸びてきました。結構、太いものがあり驚きました	サラダ菜が雨のあとで元気になっています。やはり、地植えが良いよう。		春大根が３週間でここまで来ました。気温が上がりだして成長が顕著です。
４月１３日　玉ねぎもだんだん、玉が大きくなってきます。葉も食べれます。	サラダ菜です。形が３種類あります。アスパラとレモンバームもサラダに。		大根の間引いています。葉だけでも美味しいです。早くしないと虫に・・・
４月１４日　間引いた春大根です。冬大根よりも、少しギザギザしている	ただ、マヨネーズをかけたり、オメガ３のアマニ油、エゴマ油でも美味しい。		葉が大きくなってきたので、垂直に縛りました。急に育ってきました。
４月２０日　パンの耳を食べるサギ	４月２５日　北摂焙煎というお店でベジタブル（野菜）カレーを頂きました		４月２７日　春大根と、赤玉ねぎの初収穫です。約１００日かかりました。
４月３０日　今年はサツキが特に綺麗でした。真白と濃ピンクもあります。	春大根は、冬の大根と比べて、やや小ぶりです。7割くらいの大きさです。		１０日ほど前に頂いた筍（タケノコ）と赤玉ネギ、レタス、明日葉の味噌汁。
５月２日　大根を丸ごと刻んで炒めて煮たものです。一味でピリリと。	先ほどの鍋のものに、チリメンジャコたっぷりかけ、非活性カルシウム豊富		５月５日　鍋のもの、サラダの一部に使えます。レタスでくるむと美味です。
河内一寸空豆、花が咲いて４０日	５月６日　収穫した赤玉ねぎとトロロの味噌汁。昨年収穫した梅酒の実など		５月７日　大根飯（菜飯）です。たっぷりゴマをふりかけ、五穀米で栄養豊富。
５月８日　教会で話合いがあった後、疲れたのでカレー。グローカフェです。	５月１１日　春大根の大収穫です。玉ねぎと、大粒の空豆の初収穫。		河内一寸空豆。大きさは３cmほどはあって、皮も柔らかく大満足です！
大根の葉を、キムチの残りと一緒に炒めてみました。辛さがあり、うまい。	卵ごはんの上に、大根の葉とキムチ炒めたものをのせてみました。		これは、素直に、大根の葉と大根の合わせ煮です。茎も食べられます。
５月１２日　雨上がりに明日葉がとても美しく、大根と味噌汁、納豆、沢庵に。	５月１５日　春大根にトウが立ち始めたので、思い切って抜いてみました。		二日続いた雨上がりには、レタスも美味しそうに生き生きとしています。
正月明けに頂いたレモン、リカーに漬けていたのを引き上げました。	５月１７日　大根を炊いた汁をお麩に吸い込ませてみました。アイデアです。		雨上がりにきれいな緑色になった三つ葉をお揚げの味噌汁の具に。
６月１日　今年のテーマは自動で水をやる自動散水機です。初挑戦です。	苗を植えてから６日目の畑の様子。垂直農法のために支柱が沢山です。		ノカンゾウの黄色い花をお湯で３０秒ほどゆがくと、歯ごたえの良い一品に
６月２日　春大根をすりおろして大根の葉っぱにかけてみました。	サラダ菜、紫玉ねぎなど、採りたての野菜。マヨネーズでも美味しいです。		６月６日　今年もアジサイの花が庭に咲き出しました。入梅は遅めのよう。
６月７日　エゴマの種です。まずは、数箇所に直に蒔いてみました。	山椒に再挑戦。室内で、鉢（ポット）に入れたままで育ててみます。		吉野葛でつくった護摩豆腐を頂きました。奈良の天極堂。紫蘇の葉と。
これも天極堂の葛のお菓子です。赤紫蘇ジュースと爽やかに合います。	６月８日大葉（紫蘇の葉）の新鮮な葉が沢山採れたのでちりめんジャコと		大葉（紫蘇の葉）を贅沢に刻んでそうめんに「醤丼のたれ」が合います
６月９日　近所に出来た有機栽培の野菜のお店でモリンガの青汁を入手	６月１４日春に採れた玉ねぎと、バジル、キムチの汁を入れた惣菜。		６月１５日　近くに出来た、香樹というお店の夏限定のネバネバカレー。
６月１６日　タイムというハーブの葉を生のまま、焼いた鯖（さば）にかけて。	６月１７日　サラダ菜が２種類、大葉、バジルの葉を摘んだものです。新鮮。		今年はデイゴが赤い花を元気に咲かせました。下が赤い絨毯のように
６月１８日　ようやく、このページのテーマ自動散水機です。根元の蛇口	蛇口から分岐します。４方向に出ます。蛇口ホース分岐コネクターです。		大事な一本目はホースです。右端今まではこれ一本で使っていました。
自動水やり器です。タイマー付で蛇口からの水を管理してくれます。	１００円ショップで買ったトレーの上に保温バッグを被せて太陽光から守る		雨の日にはプチプチ（緩衝材）の上にダンボール＋プチプチで保護します。
コツはなるべく近くまで太いホースで持って分岐します。コーナンにある。	植物の近くで太さ外径20mmから 4mmのチューブに変換します。		植物の根元でスプレーのノズルに形を変えます。色々な種類のノズル。
ノズルをつけなくて、4mmのチューブだけも良い。チューブホルダーで固定。	６月１７日　苗を植えつけて約３週間経ち、トマトなど縛り始めました。		ゴーヤを使った、グリーンカーテンに初挑戦してみます。３種類のゴーヤ。
６月１９日　ツルムラサキの初収穫。今年は苗を植えてから約３週間です。	エゴマの種が発芽して本葉が出てきました。種を蒔いてから１２日目。		６月２０日　これは生（加熱処理をしていない）醤油です。生味噌もあります。
６月２４日　キュウリの様子です。苗を植えてから約ひと月後の姿です。	ゴーヤの様子です。４種類の苗を植えました。まだこれからです。		サヤエンドウです。久しぶりに試してみました。１０本ほど収穫しました。
ミニトマト（アイコ）を三本植えました。１２ｃｍ程の高さに。実はまだ青い。	６月２５日　キュウリの初収穫です。		イカそうめんに、紫蘇をたっぷりと刻んだものを。ワサビ醤油で。
６月２６日　梅の実がパラパラとついていました。今年は数が少ないようです。	キュウリの定番の食べ方です。皮を半分ピーラーで省くと噛み易いです。		沢山採れた紫蘇を五穀ご飯をゴマの油で炒めて刻み込みました。沢庵。
６月２７日　バジルの新しい食べ方。ソーセージの鍋にたっぷり入れます。	玄米ご飯にお餅をサイコロ状に入れ大葉とサラダ菜を添えまてみました。		お釜に残った玄米ご飯をお粥風に仕立てました。昨年の冷凍トマト等。
６月２８日　えごまの種をポットに蒔きました。バーミキュライトをかけます。	紫蘇の葉（大葉）を切れているチーズというものに巻いてパクパク食べます。		ツルムラサキは縮むので、焼き豆腐カットして一緒に煮ました。何でも合う
アガパンサスが玄関に咲き出すと梅雨の季節ですがもう明けています。	６月３０日　夏越の大祓で箕面市の阿比太神社に行き、茅の輪くぐり。		赤紫蘇のエキスの炭酸割りと、定例になっている月のシュー（ブルーベリー）
７月１日　四葉のキュウリが枯れてしまったので、ケンシロウを植えます。	７月２日　今年のナスビの初収穫。掌よりもかなり大きいです。		ナスビは切り、シンプルに油をひいた加熱、かつお節と生の醤油で。
７月３日　台風４号の影響で戻り梅雨。立派なキュウリがブラブラして圧巻。	今年はまっすぐではなく、少し曲がっていますが手頃な大きさのものが4本。		キュウリ、エゴマの葉、梅酒は畑のもの。玄米ご飯。沢庵、海苔、納豆。
7月4日　紫蘇とチリメンジャコと塩、爽やかなサラダの一品となります。	玉ねぎと、バジル、チリメンジャコをオリーブで炒めた香りの良い一品。		7月5日　ゴーヤのグリーンカーテンが広がってきました。実は熟す前です。
トマトの高さが人の丈を越すようになってきました。実はまだ先ですが。	キュウリは２ｍをはるかに超える高さに育っていきました。		エゴマの様子です。横にある紫蘇からきたバッタに食われても元気。
ツルムラサキの葉をごま油で炒め、木綿の豆腐と出汁で煮たものです。	金沢の知人が刺身の昆布締めをお中元に下さいました。紫蘇の葉と。		7月7日　今年一番元気そうに育ったキュウリです。実が重くてずっしり。
畑の様子です。これから暑くなってさらに茂ってくるので今丁度の感じ。	巨大になるというピーマン。数年前に大きくなった記憶があります。		今のところ、このような感じです。前の市民農園は日当たり良かった。
万願寺、甘とう美人とい品種。遅く収穫するとすごい辛さに。	わりと早く実がつきました。まだ数はこれからという感じです。		今年は雑草の山の中にサツマイモのツルを差してみました。好調です。
昨年買った乾麺を茹でて、ピーマン、トマト、納豆をかけて食べました。	オクラです。少し大きくし過ぎたので筋が出始める手前で食べました。		7月８日　キュウリとトマトを昆布締めの残りを使ってゴマをかけて食べました。
ツルムラサキの葉が大きくなりました。洗面器からはみ出るサイズです。	7月10日　ポットに植えたエゴマを２週間後にプランターに移しました。		7月１１日　立派なキュウリが採れ出しました。大きくても皮が柔らかいです。
７月１２日　下から見上げるとブラブラとキュウリがなっています。	白オクラが次々と採れ出しました。ミニトマト（アイコ）が色付き始めます。		7月１３日　エゴマの葉です。大分葉が大きくなってきたので味見。
7月１４日　エゴマの葉でチーズをくるんで食べました。ビールと合う。	ピーマンとオクラ、しし唐をグリルで軽く焼いて醤油で食べました。		7月１５日ダビデの星というオクラ今年は3本束ねたからか不作。
四葉のキュウリ。いぼ付き、というので植えたのですが、これが唯一の収穫。	大粒のミニトマト（アイコ）です。やや皮が固く、まだ色付きが浅い感じ。		７月１６日　プランターに移して１週間。プランターの土の８割は市販の土。
７月１７日　ナスビ２本目です。日当たりが良くないと育たない？	今年始めて挑戦したゴーヤー。思ったよりも順調に育ちました。		キュウリが２ｍ５０ｃｍを越しました。びっくりする程の成長の速さです。
大きなキュウリが１０本採れました。大体、今まで通算５０本程になります。	晩御飯は、スーパーの特売のにぎり寿司を、オカワカメ、エゴマの葉で。		７月１９日　昨晩（７月１８日）の強雨でキュウリの棚が滑って傾きました。
ゴーヤー（ゴーヤ）をそろそろ試食。写真よりも、ずっしり重くて瑞々しい。	合びき（鳥と豚）のひき肉を１００ｇ。ゴーヤとからめて炒めたものです。		脂のうまみが、ゴーヤのシャキシャキ感と良い感じです。
畑の様子です。少し茂り過ぎた感じ。葉陰が涼しいのですが、モジャモジャ	７月２１日　ミニトマトといってもかなり大きな実がつきました。甘いです。		短冊切りにしたキュウリとトマトを半分に切った、塩味のサラダ
ツルムラサキと引き割りの納豆を乾麺に出汁をぶっかけにして。	ゴーヤを玄米ご飯の上に載せて丼風にしたものです。ソーセージと。		一味をふりかけた板こんにゃくを油で両面焼き、エゴマの葉でくるみます。
一本、四葉のキュウリが枯れたので地這いキュウリというものを試します。	７月２２日　白いゴーヤが出来ました。一つは熟れが進んで色が黄色に。		白いゴーヤは生で食べられます。熟した実の中には赤い甘い種が。
いぼキュウリ（ケンシロウ）です。２本目の四葉のキュウリも枯れ交代	７月２３日　気がつくとミョウガの葉が茂っていました。根元を見ると・・・		ミョウガの花が咲いていました。市販のミョウガとは形が違うような？
白オクラ、アイコ、ミョウガ、ゴーヤーキュウリ、ここ数日の定番の収穫。	大きなピーマンが出来ていました。もう少し日当たりが必要な感じ。		昨年収穫して冷凍保存していたミニトマトのアイコを解凍しました。
７月２４日　上等のお蕎麦に白オクラ、冷凍のトマトを解凍したものをのせて	７月２５日　喫茶店（箕面市船場のポパンクールカフェ）のグリーンカレー		７月２６日　収穫し忘れていた巨大なキュウリ。手首の太さほどあります。
ゴーヤー三種類です。この形のゴーヤが収量も多くてお勧めです。	この、やや長細い形のゴーヤはスーパーにも売られています。		白ゴーヤの実はこぶりです。コリコリした歯ごたえで、生でも食べれます。
プランターに移してから２週間目のエゴマです。柔らかそうで美味しそう。	お中元で頂いたロースハムをエゴマで巻いて食べてみました。独特の風味		７月２８日　アイコが色付いてきました一日に６個ほど収穫できています。
７月２９日　ここ数日、晴天が続きます。自動水遣り機が１日に３回稼動します。	久しぶりに時間をかけて点してみるとあちこちに黄色いゴーヤが		熟して持ち上げると型崩れしました。中身の赤い種もゼリー状でほの甘い
今日はゴーヤーの日みたいに沢山収穫出来ました。白オクラが好調です	モロヘイヤが伸びてきました。葉もしっかりして食べ頃かと。		これが白オクラの花です。他のオクラの花も大体似ていています。
８月２日　キュウリやゴーヤ、トマト（アイコ）がまとまって収穫出来ました。	ツルムラサキの葉は、例年よりも少し小さめです。茹でて醤油で食べます。		緑色のゴーヤを湯通しして鰹節とマヨネーズ、黄色の方は甘酢で生で。
エゴマの葉を、韓国のチヂミを包むようにして、手焼いて食べてみました。	エゴマの葉をフランパンで軽く焼いたもの。独特の風味で香ばしいです。		焼いたエゴマの葉を、ゴーヤと白いオクラを玄米ご飯の上で食べました。
８月３日　マザームーンカフェという箕面の船場のお店で涼をとりました。	８月５日　一味入りコンニャクと赤いピーマン、オクラを調理したもの		白オクラが豊作です。黄色くなったゴーヤをゴマ油で焼いてみました。
８月６日　オクラをカットしたものをたっぷり目に味噌汁に入れました。	ツルムラサキの葉の付け根を一度茹でてから豆腐とウニの缶詰で。		８月７日　彩の良い野菜が取れ始めました。ナスビも。盛夏という感じ。
白いゴーヤは生のままでも苦くなくて歯ごたえがコリコリ、とても良いです。	ナスビは大きかったので、スライスをして、ごま油で炒め、出汁で煮ました。		ゴーヤと豆腐のチャンプルです。定番の食べ方です。卵でとじました。
８月９日　今年のダビデの星はやや小ぶり。三本立ては多過ぎたかも。	ネバネバパワーで疲れをとる？「ねばっちょ」というオクラです。		オクラとピーマンをソーセージと一緒にフライパンで焼くとカリカリ美味しい。赤いオクラも加熱すると色が抜ける。
８月１０日　種を蒔いてから約２ヶ月。随分と立派ｎ葉になってきました。	ミニトマトの「アイコ」です。大きいサイズのは、４ｃｍ近くあります。		三種類のオクラを使った、焼きうどん。香り付けに魚醤と、トマトも入れて。
８月１２日　お盆に形の良いキュウリとエゴマ、大きなゴーヤ、ピーマン	黄色に熟れた大きなゴーヤは半分に割って、甘酢で生で食べました。		緑色のゴーヤでも、この頃になると中は赤い種。種は甘い。そのまま食す
ゴーヤを茹でたものを、玄米ご飯にかけて、納豆で。粘りがつきそう。	白ゴーヤを水でさらしてから、フライパンで水を飛ばし軽く炒め、甘酢で		マフィンを横に切り、ポテトサラダとキュウリのスライス。出来立て美味。
スープ風のゴーヤチャンプルです。こくがあってなかなか美味しいです。	ゴーヤをスライスして茹でて、鰹節で食べました。少し熟れた黄色です。		ゴーヤにオリーブオイルで炒めたカリカリのチリメンジャコがポイント？
五穀米の上にゴーヤとオクラ（ダビデ）をトマトソースで炒めたものをかけて。	８月１３日　グリーンカーテンが良い感じ。思ったよりも収穫できました。		今年で一番、トマトが採れました。大きなボールに山盛り採れました。
８月１４日　五穀ご飯にゴーヤを炒めたもの、ジャコ、生卵をトッピング。	ピピンバ風に、しっかり混ぜて食べてみました。合びき肉が入っています。		８月１５日　日陰にシシ唐が出来ているのに気がつきました。これから？
８月１６日　ついにキュウリが１０１本。やはり自動散水機のお陰でしょう。	ツルムラサキは絶え間なく採れます。かさは加熱するとかなり縮みます。		キュウリを加熱調理するのも良い。干しエビを出汁にして瓜のように。
８月１７日　このところ急な大雨と雷が続いています。梅雨みたいな天気。	雷が鳴るとキュウリが太る気がします。稲妻とは稲穂が太るからと同じ理由。		一番端のゴーヤの実のつき方がすごくて、大きいのがブラブラ。
キュウリの皮をピーラーで半分剥きスライスして塩、キムチをのせる。	実はこれは８月１４日に収穫したもの。普通、お盆過ぎでも沢山収穫です。		８月１８日　お盆過ぎから、急に赤いトマトが取れ始めました。盛りです。
８月２４日　先日収穫した大き目のピーマンをソーセージで炒めました。	これは畑の野菜ではないのですが、オカワカメ、ケール、軽くゆでました。		８月２５日　トマトの実のつき方がすごいです。見ないと伝わりません。
台風１０号（トカゲ）の進路の様子。沖縄を避けたのはＥＭ結界のお陰？	野菜の冷やしジャブジャブご飯茹でたゴーヤとキュウリを使います。		ゴーヤのグリーンカーテンです。大体期待通りに出来てうれしかったです！
トマトの下の方の枝では、そろそろ枯れ葉になっていました。完熟です。	どんぶりに入れたご飯の上に、茹でてスライスしたキュウリを。おジャコで。		同じお出しで、漬けた生姜とゴーヤを出汁でジャブジャブして食べました。
ゴーヤの赤い種と、オクラのスープ。出汁栄養スープを溶かしています。	オクラは卵を溶かしたお味噌汁にもよく合います。お澄まし風にして。		長ナスで収穫が遅くなったものです。皮が少し固いですが、十分実用に。
８月２８日　この頃になると、ゴーヤが黄色なるのが多くなります。食べ方を。	生でもほんのりと甘いのですが、甘酢（便利酢）ともよく合います。		マヨネーズをかけても、ビールと合うようです。苦味は感じられません。
青いゴーヤは玉ねぎをスライスして水にさらしたものとゴマ和えに良い。	今日の収穫はミニトマトのアイコ。苗３本で、数キロは収穫できました。		日陰では、大きな手の平サイズのピーマンが出来ているのに気がつく。
８月２９日一人分当り、８個のトマトをミキサーにかけてジュースにしました。	今年の実験はトマトの常温保存です。風大和研究所のフェルトＵＦＯで包む。		フェルトの上にＥＭのエンバランスのラップをしき、中央に乾燥防止の水。
オクラの雑炊です。ちりめんジャコが塩味で美味しい。五穀を使います。	ゴーヤと豆腐のチャンプルー。一番無難で美味しい？卵が合います。		９月２日　今年使った４種オクラです。六角、白、ダビデ、沖縄ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ（右）
大量に採れたキュウリとゴーヤを素で茹でたり、出汁で煮て保存食に。	トマトと玉ねぎ、オクラ、卵をからめたサラダ。卵以外は、畑で採れたもの。		緑色から黄色に熟れてきた、ゴーヤ中には赤い種で、色彩が美しい。
９月３日　京都コンサートの後、京都府立植物園に行きました。芝の広場	大雨のあとで、人がいませんでした。貸切のよう。ブラブラと瓢箪などが。		散歩道に水車小屋がありました。雨上がりでよい感じで回っていました。
白いゴーヤは大きさが小さめ。軽くﾌﾗｲﾊﾟﾝで水を飛ばし、甘酢でｺﾘｺﾘに	完熟のトマトをミキサーでくだいて、クラッカーをちらし、路地物のスープ。		９月４日上から、ダビデ、沖縄ネバネバ（柔らかい）、白オクラ、六角
９月６日　夏から秋に向かって、野菜たちも色付きが派手になってきます。	前に常温保存を試したのですが、水で洗ったのが原因で失敗。再度挑戦。		１０日経っても腐らず、数個は駄目になりましたが、今度はうまくいきました
これが、常温保存に使うフェルトUFO 風大和研究所から手に入れました。	１０日経ってもこのように、熟した状態糖度が増すのは一日でも起こるそう。		沢山収穫されたゴーヤをまとめて茹でておきます。忙しい時に重宝。
ジューサーで潰し、塩とオリーブ油や便利酢を軽くたらすと栄養も高くなる	９月８日　オクラが沢山とれます。シメジと焼き豆腐とオクラも合う。		夏の野菜でカレーを作ってみました。本当は米粉のカレーを試したかった。
９月１０日　十五夜の月です。今年は例年以上に、とても美しく見えました。	上新粉を丸めて団子を作ってみます。黒糖の入った黄粉が合いました。		キャノンのパワーショットSX720HSで手持ちで撮影しました。よく写ります。
ZENBヌードル　たんぱく質の豊富な黄えんどう豆だけで作ったパスタ	こまち麺　あきたこまちというお米で作ったラーメン。波里　グルテンフリー		無添加のだしも入っていました。自分で卵、ワカメ、ネギを入れました。
おこめん　グリホサートなどの農薬やアレルギーの元となる小麦不使用	ハマタハタの玄米麺。エゴマのり納豆		標高１０００ｍの長野県茅野市で作られたお米。田んぼには、蛍やサワガニ、どじょう、ヤゴ、タニシやカエルもいる。農薬・化学肥料不使用。グルテンフリーおこめん工房。TEL 0874-33-1456 広島の会社のようです。販売者がハマタハマ浜田淳さん。 TEL 0266-79-5361 茹で時間が、60～90秒と速いです。米粉で作ったカレー粉とも合います。
トッピングを自家製のツルムラサキと黒ゴマと生卵にしてみました。	奇跡の甘酒。まるみ麹本店。三倍に希釈したり、料理の甘みに使えます。		「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の指導で作られた岡山県産のお米で作ってあります。農薬も肥料も使わず自然栽培のお米を使ってあります。甘酒は必須アミノ酸やビタミンB群、ブドウ糖を豊富に含んでいるそうです。まるみ麹本店の味噌や塩麹は、素材（自然海塩、国産）や製法（炭）などで知られます。しっかりとしたもの作りをされている岡山県にある会社です。
９月１５日大きくて立派なゴーヤが黄色く熟れました。うれしくなります。	ゴーヤで作ったグリーンカーテンも黄色い葉が目立つようになりました。		角タイプのオクラは大きくなると、固くなりますが、丸や赤いのは柔らかい
プランターで育てたエゴマの様子です。実だけでなく、葉もたべられる。	９月１６日道法式の垂直しばり農法４ｍ位に成長したオクラを曲げて採る		秋の空に、そびえるように立つオクラ。茎がしなやかで曲げやすい
９月１９日　再び茂ってきたバジル。ベーコンと塩で味付け良い香りです。	ナスビ、万願寺、ゴーヤなど色々とふぞろいな野菜を刻んで卵と焼く。		９月２０日　大きな葉のツルムラサキをゆがいて、鰹節でヌルヌル醤油味。
エゴマの葉を天ぷらにしてみました。フライパンに浅く油で揚げてカリカリ	９月２１日　キバナコスモスにヒョウモン蝶が飛んできました。彼岸の風景。		エゴマにも白い花が咲いていました。実がついたら油を採れる？かも。
奈良の桜井に住む知人から大粒の栗が届きました。庭の木だそうです。	10月2日　田舎からの頂き物。鳥取県米子の２０世紀梨です。瑞々しい。		これは八ヶ岳の野菜。ハチカッテというサイトから。送料無料でした。
10月4日　ゴーヤの食べ方をいくつか紹介します。種も甘くてゼリー質。	近所の方が冬瓜（とうがん）を下さり、ゴーヤとクリーム煮にしてみました。		キムチの残りに卵とエノキ茸、ゴーヤを加えてチャンプル風に。
ゴーヤをスライスして湯がいたもの。納豆と。赤いのはゴーヤの種です。	ゴーヤをスライスして湯がいたもの。パリパリしたオリーブ揚げのチリメン。		豚バラ肉と人参、シイタケ、中華風のペースト出汁で、ゴーヤの炒め物。
ゴーヤをスライスして湯がいたもの。コーンビーフと炒めると良い組合せ。	10月8日　４ｍ近くまで成長しました。		沖縄のネバネバオクラです。大きく育っても固くならない。お得なオクラ。
ダビデの星を輪切りにして野菜の素朴な味噌汁を作ってみました。	これは、変わったカレーです。今年はなぜか、カレーを外でよく食べました。		１０月5日　スグリのジャム。秋田に行かれた方の手作りのお土産です。
10月11日　ツルムラサキの葉をさっと湯通しして、ちりめんジャコと醤油。	これもツルムラサキに納豆をかけて即席の一品に。ネバネバのコンビ。		10月19日　雑草の山にサツマイモのツルを挿したらすごい勢いで伸びた。
巨大なピーマンを沢山収穫しました。涼しくなった今時分が良いようです。	惑星が良くみえる、MN61というロシア製の望遠鏡で撮影した木星です。		これは同じく、10月2日に撮影をした MN61という望遠鏡による土星です。
10月20日　大阪の万博記念公園でコスモスフェアー。これはコキアです。	ミューレンベルギア（カピラリス）というフワフワのススキのような草です。		トレインが走っています。疲れたのでちょうど良かったです。20分程乗車。
10月26日　紫蘇の穂を摘んで、炒り味付けをしたもの。ご飯にのせます。	10月27日　この次期になると、唐辛子辛味が出てきます。ソテーにして。		今年、よく取れた作物の名前。接木万願寺と、沖縄あばしゴーヤー。
玄米麺を茹でた汁に、酒かすを入れゴーヤーとシメジ、ネギを入れた一品	ゴーヤーを卵と出汁、ワカメなどでさっと和風に味付けしたものです。		10月29日　ツルムラサキの葉を全て刈り取りました。茹でて保存します。
エゴマの種を収穫。穂を束ねて下に打ち付けると実が落ちます。	乾燥させて、水で洗ってから、さらに乾燥します。エゴマの本を参考に。		あれ？
10月30日　今年の作付けです。赤にんにく、選んでみました。	皮をむいておくと、病気に強くなり、また、発芽も速やかになるそうです。		そして、発芽のタイミングが合うので一晩、水につけるのが良いそうです。
玉ねぎを５０本ほど、マルチに植えてみました。毎年、なかなか、難しい。	こちらは、秋の彩りという大根の種を蒔いてみました。マルチなしだと簡単。		レモンバーナムでハーブティーです。２色のモンブランでお茶をしました。
１０月３１日　サツマイモを収穫してみます。よく茂ったので期待しました。	しかし葉が徒長したようで、ほとんど収穫がありませんでした。失敗です。		掘り立てのお芋は水分が豊富なので味噌汁にするとトロトロになりました。
くま笹　珪素　薬膳文化に伝わる加薬（食べ合わせ）の知恵＋乳酸菌	スギナも珪素が豊富に含まれます。スギナを乾燥させて粉末にしたもの		１１月２日　野点（のだて）といって屋外でお茶を立てて頂きました。
１１月５日　サトイモの葉が枯れ始めると収穫の季節です。	親芋、小芋、孫芋があります。		里芋に金山寺味噌をつけてみました。ねっとりとして美味しい小芋でした。
昨年、栽培した山芋が地中に眠っているようで、ムカゴが沢山採れました。	ムカゴご飯です。五穀米に塩とムカゴを入れて炊いてみました。		梅干も入っているので、このご飯だけでも、かなりの栄養が採れそうです。
１１月６日　収穫した、サツマイモと里芋の様子です。保存もききます。	採れたての薩摩芋は、水分が多く、蒸すととても爽やかな甘みでした。		これは、輪切りにしたサツマ芋です。油をしいて、ゴマをかけても良し。
サトイモを薩摩芋と蒸してみました。保存する時には茎の上を下にします。	雑草を抜いて出来た山に薩摩芋を差し込んで育てると、小山になった。		１１月８日　お米んにカレー曜日という組み合わせ。２分で茹で上がり。
今日は皆既月食で、さらに珍しいのは天王星が月の後に隠れる現象です。	フローライトというガラスを使った望遠鏡で写真を撮りました。		月の裏側に天王星が隠れる瞬間。４４２年ぶりのこと。次回は３２２年後。
１１月１０日　畑でとれたネバネバ。ツルムラサキ、納豆、ｺﾞｰﾔ湯豆腐。	出汁栄養スープにワカメ。ナンプラー、おこめん、という最強の食事に。		ツルムラサキを帆算してました。ジャコとポン酢や醤油で頂きます。
１１月１１日　種を蒔いてから１０日程。１回目の間引きをします（３回する）
ニンニクが順調に育っています。ニンニクの芽も食べられるそうです。	火星が接近しつつあるので、練習で撮影をしました。白いのは凍ったCO2		「おこめん」に、たっぷりの納豆と生卵、畑のレタス２種を添えました。
１１月１６日　ジャンボピーマンです。涼しくなってから、収穫の目玉です。	黄色いのは市販のパプリカです。牡蠣と一緒にフライパンで焼きました。		ピーマンの食べ方を３つほど。市販のホイコーロのタレを使ってソーセージ
これもホイコーロの粉を使いました。豚肉です。最近滅多に肉を食べない。	和風の出汁、ニンニクと一緒に煮てみました。作り置きが出来ます。		１１月１９日　そろそろ冬の星座が上ってきました。M42という星雲を撮影
１１月２１日　朝晩、冷えてきました。赤いネットで成長を促しています。	２度目の間引きです。３本と２本に減らします。この季節だけの楽しみ。		畑のレタスと大根の芽を使ったサラダ味のついたオリーブ油で食べました。
１２月３日　大根の芽の根元の方をお味噌汁の具に。シャキシャキです。	１２月６日明日葉と人参と白味噌。冬はお味噌汁を楽しめる月です。		ピーマンが結構採れるので、一度に収穫してみようと言うのがきっかけ。
１２月７日　山芋（大和芋）を送って下さり有難いことです。１０ｃｍ大です。	大和芋をお好み焼き風に焼いてみます。粘りが強いのでまとまります。		これは、能勢の卵です。割ってみると黄身がくっきり、はっきりで感動です。
大根の３度めの間引きをします。赤いネットのためか、育ちが速い。	本葉が５枚ほど出てきたら２度めの間引きです。大きさの割りに柔らかく		葉は、見かけより柔らかいので、手でちぎり、お歳暮のハムぬとサラダです。
クルトンという食パンのクラッカーをオリーブ油と醤油で大根の葉に	１２月１３日　そら豆の様子です。３個種を蒔きましたので、２本は間引き。		レタスです。マルチをした方が泥がはねないので、良い気がします。
間引いた大根の葉で、吸い物や煮びたしを、母に作ってもらいました。	１２月１６日　さつま芋の苗の余ったものを、雑草を抜いた山に挿したもの		雑草（草々）が好熱炭素菌で発酵しているのか大きな薩摩芋
こんなにプリプリに芋がなった訳は、土が柔らかくて良かったのでしょうか	素直に蒸して食べました。バターで食べたり、味噌やマヨネーズもOK。		栗きんとんを作るために圧力釜で柔らかく。筋・皮が柔らかくなります。
			栗きんとん
今年は、初めて大粒の金柑がなりました。皮が厚くて甘くて食べ応えある	金柑と間引いた大根の芽のサラダ。金柑は、丸ごと食べると満たされます。		ピーマンが沢山出来たので、中にチーズを入れて焼いてみました。
ピーマンとお持ちをグリルで焼いて醤油でシンプルに食べると美味しい。	玄米草餅、焼きピーマン、大根の葉のサラダと、大根の葉の根元の味噌汁。		１２月２４日　手作りクリスマスリースを頂きました。重厚感に感動しました。
全粒粉で出来たホットケーキです。お腹のもちが、良さそうです。	１２月３１日　今年も終わりです。無事過ごせたことに感謝。年越しそば。

このページのトピックは、家庭菜園さんの省力化です。まずは自動散水機を試してみます。観測史上初の短い梅雨だったので、散水機の活躍が期待されます。朝晩の水遣りは、仕事を持っている身には辛い作業でした。７月３日から台風４号の影響もあり、戻り梅雨になって、ほっとしましたが。結果は正解でした。ジョウロで水をやると根元の土がだんだんえぐれてきます。自動水遣り機は散水ノズルからポタポタ落ちる水量なので根元が荒れず、また、水も飛び散らないので節約出来ているように思います。設定は夕方（２０時）、夜中（２４時）、朝（６時）にそれぞれ１０分です。日中の暑さでホースが加熱されて湯が出ますので、この時間帯を選びました。自動散水機の本体が直射日光にさらされますので、梱包資材のプチプチとダンボール、スーパーの袋で覆いました。本体から６mmのホースに絞っていくところを、なるべく植物に近いところまで２１mmホースにしないと水圧が足りません。ノズルの形状選びと、固定の支柱が必要でした。すべて通信販売で買いましたが、２１mm→６mmに絞る部品は上海経由のものがほとんどで、数週間かかるので、その部品が入った別のセットを買うなどで苦労しました。ひと月ほど、試行錯誤しましたが、結果は上々で、水の欠かせないキュウリがお盆過ぎまで一株５０本採れました。気になるのが水代かもしれません。私の場合、自動散水機を設置した7月14日～9月18日の実績で比較すると、昨年は７m3、今年は20m3でした。（1m3=1トン）水道代は昨年は2831円、今年は3260円でした。（基本料金2600円）水代が月に200円ほど上がりますが、毎朝夕、お水をあげる生活からは開放されるので、役に立つと思います。
２０２２年1月1日 7時35分が初日の出でした。今年は寅年です。	今年は4人でお節料理を頂きました。はるめく、という会社のお節です。		愛媛から届いた栗饅頭金沢の日本の伝統のお菓子
１月６日　ツルムラサキが霜のため萎れてしまいました。今年の限界。	１月７日　七草粥です。金沢の無垢		１月９日　父の命日に届いた洋菓子 BecSucreベックシュクレという堺の店
１月１０日　沢山あるレモンバームを蕎麦の粉でパンケーキ風にしました		レモンバームを紅茶に。chicchiチッチという大阪箕面のシフォンケーキ	１月１４日　大根が育ってきました。そろそろ、葉を縛って垂直にします。
１月１９日　近くの池からみた夕日。池の渡り鳥にエサをあげた帰り道。	野生のコーヒー。飲んでも胸焼けがしない、薬草のような風味でした。		無農薬・無化学肥料の黒豆から作った湯葉の缶詰。非常時の蛋白源
除草剤も不使用。龍野の黒豆です。農業経験のない女性が作ったとは！	東日本大震災の時、不足した蛋白を補うために開発。力の文字が強い。		１月２２日　空いている畑に春大根の種を蒔いてみました。（結果は４月に）
袋には６５～９０日後に収穫と書いてありました。（結果：うまく育ちました）	２月２日　大根が茂ってきました。そろそろ、垂直に縛ってみます。		しで紐で縛ると、すっきりとしました。大根の血行？も良くなりそうです。
２月２日　厳冬の池の中で、冬鳥がパンの耳に集まり大興奮しています。	２月５日　少し変わったレモンバームの食べ方、蕎麦粉で練って団子状に。		２月１９日　不穏なニュース？米国の小ﾌﾞｯｼｭ、CIA長官、最高判事死刑？
５０歳の誕生日に、妹から届いたケーキをミント＆レモンバーム茶で。	２月２３日秋の彩りの方が、強力大根よりも育ちが良いように見えます。		道法さんの垂直仕立て栽培で、葉を上げます。ダンゴ虫の被害も減少。
長芋（山芋）掘り返してみました。波のついた樹脂製の板の上にあります。	切り口です。秋に収穫した時よりも、粘りが出て、太くなっていました。		土を洗って、そのまま、蒸し器で蒸し皮はナイフで削りながら。甘いです！
２月２３日　大根の初収穫です。意外と深いところまで根が張っている	早速、大根の煮付けにしました。採れたてで葉が柔らかい。柚子と。		昨年作った梅酒、大根の薄切りを入れた、本醸造のお味噌汁。
２月２８日　毎年、大根と厚揚げをおジャコで炊いたものを食べます。	カレーライスに合わせるサラダです。白菜と大根の葉を刻み、網エビで。		今年は食べられないかと思っていたお汁粉。生協の食品コーナーは安い
３月５日　大根の葉と牡蠣（カキ）の豆乳シチュー風スープ。何でも合う。	３月７日　大根の葉と白菜の白い部分との炒め物。ドレッシングをかけて。		３月９日　大根の葉を、サッと赤い海藻？だったかで茹でたもの。
３月１０日　緑地公園の梅園です。今年は緋色の梅が目につきました。	３月１１日　少し大きめの大根が収穫出来ました。冬は虫が少なくて助かる		３月１２日　山芋２月に掘ったものの残りです。寒いので、地中で長持ち。
思ったよりも沢山の山芋（長芋）が収穫出来ました。板の下にはみ出し	大根の葉の部分を菜の花風に茹でてニンニクの醤油漬けとオリーブ油で。		３月１３日　パンの耳をあげると池から鴨が上がってきます。人なつっこい。
３月１６日　山芋をすりおろして、出汁ねぎ、柚子、シメジ、蕎麦にしました。	３月１９日　太目の大根を輪切りにして、出汁醤油で茹でました。うまい。		大根を丸ごと使って、たっぷり厚揚げ煮込んでみました。分けて食べます。
大根は色々な料理に丸ごと使えます。少し、一味を加えてピリッとさせます。	３月１９日　春大根の種を蒔いて６０日目。寒くてようやく芽が出ました。		３月２２日　暖かくなり、大根にトウが立ってきたので全部収穫しました！
大根の葉をおジャコで炒めてから煮しめたもの、ご飯のおかずに。	３月２７日　大根の芽をまびいたもの柚子の皮とお吸い物にしてみました。		河内一寸空豆の様子です。花が咲き出しました。１１月２日蒔いて５ヶ月弱。
この玉ねぎも１１月２日に芽を植えたものですから、５ヶ月弱でふくらみ。	甘草という植物を食べてみました。黄色い花が咲く草。若芽の間に。		うどんの上に大胆に放り込んだ甘草。シャキシャキして大きくても食べられる
４月３日　今年もいつの間にか桜の季節になりました。清楚な感じです。	４月５日　宮山つつじ園で期間限定でツツジを鑑賞出来ました。春日神社。		４月７日　大根の煮物です。大きめに切っているので、食べ応えあります。
４月９日　アスパラガスが伸びてきました。結構、太いものがあり驚きました	サラダ菜が雨のあとで元気になっています。やはり、地植えが良いよう。		春大根が３週間でここまで来ました。気温が上がりだして成長が顕著です。
４月１３日　玉ねぎもだんだん、玉が大きくなってきます。葉も食べれます。	サラダ菜です。形が３種類あります。アスパラとレモンバームもサラダに。		大根の間引いています。葉だけでも美味しいです。早くしないと虫に・・・
４月１４日　間引いた春大根です。冬大根よりも、少しギザギザしている	ただ、マヨネーズをかけたり、オメガ３のアマニ油、エゴマ油でも美味しい。		葉が大きくなってきたので、垂直に縛りました。急に育ってきました。
４月２０日　パンの耳を食べるサギ	４月２５日　北摂焙煎というお店でベジタブル（野菜）カレーを頂きました		４月２７日　春大根と、赤玉ねぎの初収穫です。約１００日かかりました。
４月３０日　今年はサツキが特に綺麗でした。真白と濃ピンクもあります。	春大根は、冬の大根と比べて、やや小ぶりです。7割くらいの大きさです。		１０日ほど前に頂いた筍（タケノコ）と赤玉ネギ、レタス、明日葉の味噌汁。
５月２日　大根を丸ごと刻んで炒めて煮たものです。一味でピリリと。	先ほどの鍋のものに、チリメンジャコたっぷりかけ、非活性カルシウム豊富		５月５日　鍋のもの、サラダの一部に使えます。レタスでくるむと美味です。
河内一寸空豆、花が咲いて４０日	５月６日　収穫した赤玉ねぎとトロロの味噌汁。昨年収穫した梅酒の実など		５月７日　大根飯（菜飯）です。たっぷりゴマをふりかけ、五穀米で栄養豊富。
５月８日　教会で話合いがあった後、疲れたのでカレー。グローカフェです。	５月１１日　春大根の大収穫です。玉ねぎと、大粒の空豆の初収穫。		河内一寸空豆。大きさは３cmほどはあって、皮も柔らかく大満足です！
大根の葉を、キムチの残りと一緒に炒めてみました。辛さがあり、うまい。	卵ごはんの上に、大根の葉とキムチ炒めたものをのせてみました。		これは、素直に、大根の葉と大根の合わせ煮です。茎も食べられます。
５月１２日　雨上がりに明日葉がとても美しく、大根と味噌汁、納豆、沢庵に。	５月１５日　春大根にトウが立ち始めたので、思い切って抜いてみました。		二日続いた雨上がりには、レタスも美味しそうに生き生きとしています。
正月明けに頂いたレモン、リカーに漬けていたのを引き上げました。	５月１７日　大根を炊いた汁をお麩に吸い込ませてみました。アイデアです。		雨上がりにきれいな緑色になった三つ葉をお揚げの味噌汁の具に。
６月１日　今年のテーマは自動で水をやる自動散水機です。初挑戦です。	苗を植えてから６日目の畑の様子。垂直農法のために支柱が沢山です。		ノカンゾウの黄色い花をお湯で３０秒ほどゆがくと、歯ごたえの良い一品に
６月２日　春大根をすりおろして大根の葉っぱにかけてみました。	サラダ菜、紫玉ねぎなど、採りたての野菜。マヨネーズでも美味しいです。		６月６日　今年もアジサイの花が庭に咲き出しました。入梅は遅めのよう。
６月７日　エゴマの種です。まずは、数箇所に直に蒔いてみました。	山椒に再挑戦。室内で、鉢（ポット）に入れたままで育ててみます。		吉野葛でつくった護摩豆腐を頂きました。奈良の天極堂。紫蘇の葉と。
これも天極堂の葛のお菓子です。赤紫蘇ジュースと爽やかに合います。	６月８日大葉（紫蘇の葉）の新鮮な葉が沢山採れたのでちりめんジャコと		大葉（紫蘇の葉）を贅沢に刻んでそうめんに「醤丼のたれ」が合います
６月９日　近所に出来た有機栽培の野菜のお店でモリンガの青汁を入手	６月１４日春に採れた玉ねぎと、バジル、キムチの汁を入れた惣菜。		６月１５日　近くに出来た、香樹というお店の夏限定のネバネバカレー。
６月１６日　タイムというハーブの葉を生のまま、焼いた鯖（さば）にかけて。	６月１７日　サラダ菜が２種類、大葉、バジルの葉を摘んだものです。新鮮。		今年はデイゴが赤い花を元気に咲かせました。下が赤い絨毯のように
６月１８日　ようやく、このページのテーマ自動散水機です。根元の蛇口	蛇口から分岐します。４方向に出ます。蛇口ホース分岐コネクターです。		大事な一本目はホースです。右端今まではこれ一本で使っていました。
自動水やり器です。タイマー付で蛇口からの水を管理してくれます。	１００円ショップで買ったトレーの上に保温バッグを被せて太陽光から守る		雨の日にはプチプチ（緩衝材）の上にダンボール＋プチプチで保護します。
コツはなるべく近くまで太いホースで持って分岐します。コーナンにある。	植物の近くで太さ外径20mmから 4mmのチューブに変換します。		植物の根元でスプレーのノズルに形を変えます。色々な種類のノズル。
ノズルをつけなくて、4mmのチューブだけも良い。チューブホルダーで固定。	６月１７日　苗を植えつけて約３週間経ち、トマトなど縛り始めました。		ゴーヤを使った、グリーンカーテンに初挑戦してみます。３種類のゴーヤ。
６月１９日　ツルムラサキの初収穫。今年は苗を植えてから約３週間です。	エゴマの種が発芽して本葉が出てきました。種を蒔いてから１２日目。		６月２０日　これは生（加熱処理をしていない）醤油です。生味噌もあります。
６月２４日　キュウリの様子です。苗を植えてから約ひと月後の姿です。	ゴーヤの様子です。４種類の苗を植えました。まだこれからです。		サヤエンドウです。久しぶりに試してみました。１０本ほど収穫しました。
ミニトマト（アイコ）を三本植えました。１２ｃｍ程の高さに。実はまだ青い。	６月２５日　キュウリの初収穫です。		イカそうめんに、紫蘇をたっぷりと刻んだものを。ワサビ醤油で。
６月２６日　梅の実がパラパラとついていました。今年は数が少ないようです。	キュウリの定番の食べ方です。皮を半分ピーラーで省くと噛み易いです。		沢山採れた紫蘇を五穀ご飯をゴマの油で炒めて刻み込みました。沢庵。
６月２７日　バジルの新しい食べ方。ソーセージの鍋にたっぷり入れます。	玄米ご飯にお餅をサイコロ状に入れ大葉とサラダ菜を添えまてみました。		お釜に残った玄米ご飯をお粥風に仕立てました。昨年の冷凍トマト等。
６月２８日　えごまの種をポットに蒔きました。バーミキュライトをかけます。	紫蘇の葉（大葉）を切れているチーズというものに巻いてパクパク食べます。		ツルムラサキは縮むので、焼き豆腐カットして一緒に煮ました。何でも合う
アガパンサスが玄関に咲き出すと梅雨の季節ですがもう明けています。	６月３０日　夏越の大祓で箕面市の阿比太神社に行き、茅の輪くぐり。		赤紫蘇のエキスの炭酸割りと、定例になっている月のシュー（ブルーベリー）
７月１日　四葉のキュウリが枯れてしまったので、ケンシロウを植えます。	７月２日　今年のナスビの初収穫。掌よりもかなり大きいです。		ナスビは切り、シンプルに油をひいた加熱、かつお節と生の醤油で。
７月３日　台風４号の影響で戻り梅雨。立派なキュウリがブラブラして圧巻。	今年はまっすぐではなく、少し曲がっていますが手頃な大きさのものが4本。		キュウリ、エゴマの葉、梅酒は畑のもの。玄米ご飯。沢庵、海苔、納豆。
7月4日　紫蘇とチリメンジャコと塩、爽やかなサラダの一品となります。	玉ねぎと、バジル、チリメンジャコをオリーブで炒めた香りの良い一品。		7月5日　ゴーヤのグリーンカーテンが広がってきました。実は熟す前です。
トマトの高さが人の丈を越すようになってきました。実はまだ先ですが。	キュウリは２ｍをはるかに超える高さに育っていきました。		エゴマの様子です。横にある紫蘇からきたバッタに食われても元気。
ツルムラサキの葉をごま油で炒め、木綿の豆腐と出汁で煮たものです。	金沢の知人が刺身の昆布締めをお中元に下さいました。紫蘇の葉と。		7月7日　今年一番元気そうに育ったキュウリです。実が重くてずっしり。
畑の様子です。これから暑くなってさらに茂ってくるので今丁度の感じ。	巨大になるというピーマン。数年前に大きくなった記憶があります。		今のところ、このような感じです。前の市民農園は日当たり良かった。
万願寺、甘とう美人とい品種。遅く収穫するとすごい辛さに。	わりと早く実がつきました。まだ数はこれからという感じです。		今年は雑草の山の中にサツマイモのツルを差してみました。好調です。
昨年買った乾麺を茹でて、ピーマン、トマト、納豆をかけて食べました。	オクラです。少し大きくし過ぎたので筋が出始める手前で食べました。		7月８日　キュウリとトマトを昆布締めの残りを使ってゴマをかけて食べました。
ツルムラサキの葉が大きくなりました。洗面器からはみ出るサイズです。	7月10日　ポットに植えたエゴマを２週間後にプランターに移しました。		7月１１日　立派なキュウリが採れ出しました。大きくても皮が柔らかいです。
７月１２日　下から見上げるとブラブラとキュウリがなっています。	白オクラが次々と採れ出しました。ミニトマト（アイコ）が色付き始めます。		7月１３日　エゴマの葉です。大分葉が大きくなってきたので味見。
7月１４日　エゴマの葉でチーズをくるんで食べました。ビールと合う。	ピーマンとオクラ、しし唐をグリルで軽く焼いて醤油で食べました。		7月１５日ダビデの星というオクラ今年は3本束ねたからか不作。
四葉のキュウリ。いぼ付き、というので植えたのですが、これが唯一の収穫。	大粒のミニトマト（アイコ）です。やや皮が固く、まだ色付きが浅い感じ。		７月１６日　プランターに移して１週間。プランターの土の８割は市販の土。
７月１７日　ナスビ２本目です。日当たりが良くないと育たない？	今年始めて挑戦したゴーヤー。思ったよりも順調に育ちました。		キュウリが２ｍ５０ｃｍを越しました。びっくりする程の成長の速さです。
大きなキュウリが１０本採れました。大体、今まで通算５０本程になります。	晩御飯は、スーパーの特売のにぎり寿司を、オカワカメ、エゴマの葉で。		７月１９日　昨晩（７月１８日）の強雨でキュウリの棚が滑って傾きました。
ゴーヤー（ゴーヤ）をそろそろ試食。写真よりも、ずっしり重くて瑞々しい。	合びき（鳥と豚）のひき肉を１００ｇ。ゴーヤとからめて炒めたものです。		脂のうまみが、ゴーヤのシャキシャキ感と良い感じです。
畑の様子です。少し茂り過ぎた感じ。葉陰が涼しいのですが、モジャモジャ	７月２１日　ミニトマトといってもかなり大きな実がつきました。甘いです。		短冊切りにしたキュウリとトマトを半分に切った、塩味のサラダ
ツルムラサキと引き割りの納豆を乾麺に出汁をぶっかけにして。	ゴーヤを玄米ご飯の上に載せて丼風にしたものです。ソーセージと。		一味をふりかけた板こんにゃくを油で両面焼き、エゴマの葉でくるみます。
一本、四葉のキュウリが枯れたので地這いキュウリというものを試します。	７月２２日　白いゴーヤが出来ました。一つは熟れが進んで色が黄色に。		白いゴーヤは生で食べられます。熟した実の中には赤い甘い種が。
いぼキュウリ（ケンシロウ）です。２本目の四葉のキュウリも枯れ交代	７月２３日　気がつくとミョウガの葉が茂っていました。根元を見ると・・・		ミョウガの花が咲いていました。市販のミョウガとは形が違うような？
白オクラ、アイコ、ミョウガ、ゴーヤーキュウリ、ここ数日の定番の収穫。	大きなピーマンが出来ていました。もう少し日当たりが必要な感じ。		昨年収穫して冷凍保存していたミニトマトのアイコを解凍しました。
７月２４日　上等のお蕎麦に白オクラ、冷凍のトマトを解凍したものをのせて	７月２５日　喫茶店（箕面市船場のポパンクールカフェ）のグリーンカレー		７月２６日　収穫し忘れていた巨大なキュウリ。手首の太さほどあります。
ゴーヤー三種類です。この形のゴーヤが収量も多くてお勧めです。	この、やや長細い形のゴーヤはスーパーにも売られています。		白ゴーヤの実はこぶりです。コリコリした歯ごたえで、生でも食べれます。
プランターに移してから２週間目のエゴマです。柔らかそうで美味しそう。	お中元で頂いたロースハムをエゴマで巻いて食べてみました。独特の風味		７月２８日　アイコが色付いてきました一日に６個ほど収穫できています。
７月２９日　ここ数日、晴天が続きます。自動水遣り機が１日に３回稼動します。	久しぶりに時間をかけて点してみるとあちこちに黄色いゴーヤが		熟して持ち上げると型崩れしました。中身の赤い種もゼリー状でほの甘い
今日はゴーヤーの日みたいに沢山収穫出来ました。白オクラが好調です	モロヘイヤが伸びてきました。葉もしっかりして食べ頃かと。		これが白オクラの花です。他のオクラの花も大体似ていています。
８月２日　キュウリやゴーヤ、トマト（アイコ）がまとまって収穫出来ました。	ツルムラサキの葉は、例年よりも少し小さめです。茹でて醤油で食べます。		緑色のゴーヤを湯通しして鰹節とマヨネーズ、黄色の方は甘酢で生で。
エゴマの葉を、韓国のチヂミを包むようにして、手焼いて食べてみました。	エゴマの葉をフランパンで軽く焼いたもの。独特の風味で香ばしいです。		焼いたエゴマの葉を、ゴーヤと白いオクラを玄米ご飯の上で食べました。
８月３日　マザームーンカフェという箕面の船場のお店で涼をとりました。	８月５日　一味入りコンニャクと赤いピーマン、オクラを調理したもの		白オクラが豊作です。黄色くなったゴーヤをゴマ油で焼いてみました。
８月６日　オクラをカットしたものをたっぷり目に味噌汁に入れました。	ツルムラサキの葉の付け根を一度茹でてから豆腐とウニの缶詰で。		８月７日　彩の良い野菜が取れ始めました。ナスビも。盛夏という感じ。
白いゴーヤは生のままでも苦くなくて歯ごたえがコリコリ、とても良いです。	ナスビは大きかったので、スライスをして、ごま油で炒め、出汁で煮ました。		ゴーヤと豆腐のチャンプルです。定番の食べ方です。卵でとじました。
８月９日　今年のダビデの星はやや小ぶり。三本立ては多過ぎたかも。	ネバネバパワーで疲れをとる？「ねばっちょ」というオクラです。		オクラとピーマンをソーセージと一緒にフライパンで焼くとカリカリ美味しい。赤いオクラも加熱すると色が抜ける。
８月１０日　種を蒔いてから約２ヶ月。随分と立派ｎ葉になってきました。	ミニトマトの「アイコ」です。大きいサイズのは、４ｃｍ近くあります。		三種類のオクラを使った、焼きうどん。香り付けに魚醤と、トマトも入れて。
８月１２日　お盆に形の良いキュウリとエゴマ、大きなゴーヤ、ピーマン	黄色に熟れた大きなゴーヤは半分に割って、甘酢で生で食べました。		緑色のゴーヤでも、この頃になると中は赤い種。種は甘い。そのまま食す
ゴーヤを茹でたものを、玄米ご飯にかけて、納豆で。粘りがつきそう。	白ゴーヤを水でさらしてから、フライパンで水を飛ばし軽く炒め、甘酢で		マフィンを横に切り、ポテトサラダとキュウリのスライス。出来立て美味。
スープ風のゴーヤチャンプルです。こくがあってなかなか美味しいです。	ゴーヤをスライスして茹でて、鰹節で食べました。少し熟れた黄色です。		ゴーヤにオリーブオイルで炒めたカリカリのチリメンジャコがポイント？
五穀米の上にゴーヤとオクラ（ダビデ）をトマトソースで炒めたものをかけて。	８月１３日　グリーンカーテンが良い感じ。思ったよりも収穫できました。		今年で一番、トマトが採れました。大きなボールに山盛り採れました。
８月１４日　五穀ご飯にゴーヤを炒めたもの、ジャコ、生卵をトッピング。	ピピンバ風に、しっかり混ぜて食べてみました。合びき肉が入っています。		８月１５日　日陰にシシ唐が出来ているのに気がつきました。これから？
８月１６日　ついにキュウリが１０１本。やはり自動散水機のお陰でしょう。	ツルムラサキは絶え間なく採れます。かさは加熱するとかなり縮みます。		キュウリを加熱調理するのも良い。干しエビを出汁にして瓜のように。
８月１７日　このところ急な大雨と雷が続いています。梅雨みたいな天気。	雷が鳴るとキュウリが太る気がします。稲妻とは稲穂が太るからと同じ理由。		一番端のゴーヤの実のつき方がすごくて、大きいのがブラブラ。
キュウリの皮をピーラーで半分剥きスライスして塩、キムチをのせる。	実はこれは８月１４日に収穫したもの。普通、お盆過ぎでも沢山収穫です。		８月１８日　お盆過ぎから、急に赤いトマトが取れ始めました。盛りです。
８月２４日　先日収穫した大き目のピーマンをソーセージで炒めました。	これは畑の野菜ではないのですが、オカワカメ、ケール、軽くゆでました。		８月２５日　トマトの実のつき方がすごいです。見ないと伝わりません。
台風１０号（トカゲ）の進路の様子。沖縄を避けたのはＥＭ結界のお陰？	野菜の冷やしジャブジャブご飯茹でたゴーヤとキュウリを使います。		ゴーヤのグリーンカーテンです。大体期待通りに出来てうれしかったです！
トマトの下の方の枝では、そろそろ枯れ葉になっていました。完熟です。	どんぶりに入れたご飯の上に、茹でてスライスしたキュウリを。おジャコで。		同じお出しで、漬けた生姜とゴーヤを出汁でジャブジャブして食べました。
ゴーヤの赤い種と、オクラのスープ。出汁栄養スープを溶かしています。	オクラは卵を溶かしたお味噌汁にもよく合います。お澄まし風にして。		長ナスで収穫が遅くなったものです。皮が少し固いですが、十分実用に。
８月２８日　この頃になると、ゴーヤが黄色なるのが多くなります。食べ方を。	生でもほんのりと甘いのですが、甘酢（便利酢）ともよく合います。		マヨネーズをかけても、ビールと合うようです。苦味は感じられません。
青いゴーヤは玉ねぎをスライスして水にさらしたものとゴマ和えに良い。	今日の収穫はミニトマトのアイコ。苗３本で、数キロは収穫できました。		日陰では、大きな手の平サイズのピーマンが出来ているのに気がつく。
８月２９日一人分当り、８個のトマトをミキサーにかけてジュースにしました。	今年の実験はトマトの常温保存です。風大和研究所のフェルトＵＦＯで包む。		フェルトの上にＥＭのエンバランスのラップをしき、中央に乾燥防止の水。
オクラの雑炊です。ちりめんジャコが塩味で美味しい。五穀を使います。	ゴーヤと豆腐のチャンプルー。一番無難で美味しい？卵が合います。		９月２日　今年使った４種オクラです。六角、白、ダビデ、沖縄ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ（右）
大量に採れたキュウリとゴーヤを素で茹でたり、出汁で煮て保存食に。	トマトと玉ねぎ、オクラ、卵をからめたサラダ。卵以外は、畑で採れたもの。		緑色から黄色に熟れてきた、ゴーヤ中には赤い種で、色彩が美しい。
９月３日　京都コンサートの後、京都府立植物園に行きました。芝の広場	大雨のあとで、人がいませんでした。貸切のよう。ブラブラと瓢箪などが。		散歩道に水車小屋がありました。雨上がりでよい感じで回っていました。
白いゴーヤは大きさが小さめ。軽くﾌﾗｲﾊﾟﾝで水を飛ばし、甘酢でｺﾘｺﾘに	完熟のトマトをミキサーでくだいて、クラッカーをちらし、路地物のスープ。		９月４日上から、ダビデ、沖縄ネバネバ（柔らかい）、白オクラ、六角
９月６日　夏から秋に向かって、野菜たちも色付きが派手になってきます。	前に常温保存を試したのですが、水で洗ったのが原因で失敗。再度挑戦。		１０日経っても腐らず、数個は駄目になりましたが、今度はうまくいきました
これが、常温保存に使うフェルトUFO 風大和研究所から手に入れました。	１０日経ってもこのように、熟した状態糖度が増すのは一日でも起こるそう。		沢山収穫されたゴーヤをまとめて茹でておきます。忙しい時に重宝。
ジューサーで潰し、塩とオリーブ油や便利酢を軽くたらすと栄養も高くなる	９月８日　オクラが沢山とれます。シメジと焼き豆腐とオクラも合う。		夏の野菜でカレーを作ってみました。本当は米粉のカレーを試したかった。
９月１０日　十五夜の月です。今年は例年以上に、とても美しく見えました。	上新粉を丸めて団子を作ってみます。黒糖の入った黄粉が合いました。		キャノンのパワーショットSX720HSで手持ちで撮影しました。よく写ります。
ZENBヌードル　たんぱく質の豊富な黄えんどう豆だけで作ったパスタ	こまち麺　あきたこまちというお米で作ったラーメン。波里　グルテンフリー		無添加のだしも入っていました。自分で卵、ワカメ、ネギを入れました。
おこめん　グリホサートなどの農薬やアレルギーの元となる小麦不使用	ハマタハタの玄米麺。エゴマのり納豆		標高１０００ｍの長野県茅野市で作られたお米。田んぼには、蛍やサワガニ、どじょう、ヤゴ、タニシやカエルもいる。農薬・化学肥料不使用。グルテンフリーおこめん工房。TEL 0874-33-1456 広島の会社のようです。販売者がハマタハマ浜田淳さん。 TEL 0266-79-5361 茹で時間が、60～90秒と速いです。米粉で作ったカレー粉とも合います。
トッピングを自家製のツルムラサキと黒ゴマと生卵にしてみました。	奇跡の甘酒。まるみ麹本店。三倍に希釈したり、料理の甘みに使えます。		「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の指導で作られた岡山県産のお米で作ってあります。農薬も肥料も使わず自然栽培のお米を使ってあります。甘酒は必須アミノ酸やビタミンB群、ブドウ糖を豊富に含んでいるそうです。まるみ麹本店の味噌や塩麹は、素材（自然海塩、国産）や製法（炭）などで知られます。しっかりとしたもの作りをされている岡山県にある会社です。
９月１５日大きくて立派なゴーヤが黄色く熟れました。うれしくなります。	ゴーヤで作ったグリーンカーテンも黄色い葉が目立つようになりました。		角タイプのオクラは大きくなると、固くなりますが、丸や赤いのは柔らかい
プランターで育てたエゴマの様子です。実だけでなく、葉もたべられる。	９月１６日道法式の垂直しばり農法４ｍ位に成長したオクラを曲げて採る		秋の空に、そびえるように立つオクラ。茎がしなやかで曲げやすい
９月１９日　再び茂ってきたバジル。ベーコンと塩で味付け良い香りです。	ナスビ、万願寺、ゴーヤなど色々とふぞろいな野菜を刻んで卵と焼く。		９月２０日　大きな葉のツルムラサキをゆがいて、鰹節でヌルヌル醤油味。
エゴマの葉を天ぷらにしてみました。フライパンに浅く油で揚げてカリカリ	９月２１日　キバナコスモスにヒョウモン蝶が飛んできました。彼岸の風景。		エゴマにも白い花が咲いていました。実がついたら油を採れる？かも。
奈良の桜井に住む知人から大粒の栗が届きました。庭の木だそうです。	10月2日　田舎からの頂き物。鳥取県米子の２０世紀梨です。瑞々しい。		これは八ヶ岳の野菜。ハチカッテというサイトから。送料無料でした。
10月4日　ゴーヤの食べ方をいくつか紹介します。種も甘くてゼリー質。	近所の方が冬瓜（とうがん）を下さり、ゴーヤとクリーム煮にしてみました。		キムチの残りに卵とエノキ茸、ゴーヤを加えてチャンプル風に。
ゴーヤをスライスして湯がいたもの。納豆と。赤いのはゴーヤの種です。	ゴーヤをスライスして湯がいたもの。パリパリしたオリーブ揚げのチリメン。		豚バラ肉と人参、シイタケ、中華風のペースト出汁で、ゴーヤの炒め物。
ゴーヤをスライスして湯がいたもの。コーンビーフと炒めると良い組合せ。	10月8日　４ｍ近くまで成長しました。		沖縄のネバネバオクラです。大きく育っても固くならない。お得なオクラ。
ダビデの星を輪切りにして野菜の素朴な味噌汁を作ってみました。	これは、変わったカレーです。今年はなぜか、カレーを外でよく食べました。		１０月5日　スグリのジャム。秋田に行かれた方の手作りのお土産です。
10月11日　ツルムラサキの葉をさっと湯通しして、ちりめんジャコと醤油。	これもツルムラサキに納豆をかけて即席の一品に。ネバネバのコンビ。		10月19日　雑草の山にサツマイモのツルを挿したらすごい勢いで伸びた。
巨大なピーマンを沢山収穫しました。涼しくなった今時分が良いようです。	惑星が良くみえる、MN61というロシア製の望遠鏡で撮影した木星です。		これは同じく、10月2日に撮影をした MN61という望遠鏡による土星です。
10月20日　大阪の万博記念公園でコスモスフェアー。これはコキアです。	ミューレンベルギア（カピラリス）というフワフワのススキのような草です。		トレインが走っています。疲れたのでちょうど良かったです。20分程乗車。
10月26日　紫蘇の穂を摘んで、炒り味付けをしたもの。ご飯にのせます。	10月27日　この次期になると、唐辛子辛味が出てきます。ソテーにして。		今年、よく取れた作物の名前。接木万願寺と、沖縄あばしゴーヤー。
玄米麺を茹でた汁に、酒かすを入れゴーヤーとシメジ、ネギを入れた一品	ゴーヤーを卵と出汁、ワカメなどでさっと和風に味付けしたものです。		10月29日　ツルムラサキの葉を全て刈り取りました。茹でて保存します。
エゴマの種を収穫。穂を束ねて下に打ち付けると実が落ちます。	乾燥させて、水で洗ってから、さらに乾燥します。エゴマの本を参考に。		あれ？
10月30日　今年の作付けです。赤にんにく、選んでみました。	皮をむいておくと、病気に強くなり、また、発芽も速やかになるそうです。		そして、発芽のタイミングが合うので一晩、水につけるのが良いそうです。
玉ねぎを５０本ほど、マルチに植えてみました。毎年、なかなか、難しい。	こちらは、秋の彩りという大根の種を蒔いてみました。マルチなしだと簡単。		レモンバーナムでハーブティーです。２色のモンブランでお茶をしました。
１０月３１日　サツマイモを収穫してみます。よく茂ったので期待しました。	しかし葉が徒長したようで、ほとんど収穫がありませんでした。失敗です。		掘り立てのお芋は水分が豊富なので味噌汁にするとトロトロになりました。
くま笹　珪素　薬膳文化に伝わる加薬（食べ合わせ）の知恵＋乳酸菌	スギナも珪素が豊富に含まれます。スギナを乾燥させて粉末にしたもの		１１月２日　野点（のだて）といって屋外でお茶を立てて頂きました。
１１月５日　サトイモの葉が枯れ始めると収穫の季節です。	親芋、小芋、孫芋があります。		里芋に金山寺味噌をつけてみました。ねっとりとして美味しい小芋でした。
昨年、栽培した山芋が地中に眠っているようで、ムカゴが沢山採れました。	ムカゴご飯です。五穀米に塩とムカゴを入れて炊いてみました。		梅干も入っているので、このご飯だけでも、かなりの栄養が採れそうです。
１１月６日　収穫した、サツマイモと里芋の様子です。保存もききます。	採れたての薩摩芋は、水分が多く、蒸すととても爽やかな甘みでした。		これは、輪切りにしたサツマ芋です。油をしいて、ゴマをかけても良し。
サトイモを薩摩芋と蒸してみました。保存する時には茎の上を下にします。	雑草を抜いて出来た山に薩摩芋を差し込んで育てると、小山になった。		１１月８日　お米んにカレー曜日という組み合わせ。２分で茹で上がり。
今日は皆既月食で、さらに珍しいのは天王星が月の後に隠れる現象です。	フローライトというガラスを使った望遠鏡で写真を撮りました。		月の裏側に天王星が隠れる瞬間。４４２年ぶりのこと。次回は３２２年後。
１１月１０日　畑でとれたネバネバ。ツルムラサキ、納豆、ｺﾞｰﾔ湯豆腐。	出汁栄養スープにワカメ。ナンプラー、おこめん、という最強の食事に。		ツルムラサキを帆算してました。ジャコとポン酢や醤油で頂きます。
１１月１１日　種を蒔いてから１０日程。１回目の間引きをします（３回する）
ニンニクが順調に育っています。ニンニクの芽も食べられるそうです。	火星が接近しつつあるので、練習で撮影をしました。白いのは凍ったCO2		「おこめん」に、たっぷりの納豆と生卵、畑のレタス２種を添えました。
１１月１６日　ジャンボピーマンです。涼しくなってから、収穫の目玉です。	黄色いのは市販のパプリカです。牡蠣と一緒にフライパンで焼きました。		ピーマンの食べ方を３つほど。市販のホイコーロのタレを使ってソーセージ
これもホイコーロの粉を使いました。豚肉です。最近滅多に肉を食べない。	和風の出汁、ニンニクと一緒に煮てみました。作り置きが出来ます。		１１月１９日　そろそろ冬の星座が上ってきました。M42という星雲を撮影
１１月２１日　朝晩、冷えてきました。赤いネットで成長を促しています。	２度目の間引きです。３本と２本に減らします。この季節だけの楽しみ。		畑のレタスと大根の芽を使ったサラダ味のついたオリーブ油で食べました。
１２月３日　大根の芽の根元の方をお味噌汁の具に。シャキシャキです。	１２月６日明日葉と人参と白味噌。冬はお味噌汁を楽しめる月です。		ピーマンが結構採れるので、一度に収穫してみようと言うのがきっかけ。
１２月７日　山芋（大和芋）を送って下さり有難いことです。１０ｃｍ大です。	大和芋をお好み焼き風に焼いてみます。粘りが強いのでまとまります。		これは、能勢の卵です。割ってみると黄身がくっきり、はっきりで感動です。
大根の３度めの間引きをします。赤いネットのためか、育ちが速い。	本葉が５枚ほど出てきたら２度めの間引きです。大きさの割りに柔らかく		葉は、見かけより柔らかいので、手でちぎり、お歳暮のハムぬとサラダです。
クルトンという食パンのクラッカーをオリーブ油と醤油で大根の葉に	１２月１３日　そら豆の様子です。３個種を蒔きましたので、２本は間引き。		レタスです。マルチをした方が泥がはねないので、良い気がします。
間引いた大根の葉で、吸い物や煮びたしを、母に作ってもらいました。	１２月１６日　さつま芋の苗の余ったものを、雑草を抜いた山に挿したもの		雑草（草々）が好熱炭素菌で発酵しているのか大きな薩摩芋
こんなにプリプリに芋がなった訳は、土が柔らかくて良かったのでしょうか	素直に蒸して食べました。バターで食べたり、味噌やマヨネーズもOK。		栗きんとんを作るために圧力釜で柔らかく。筋・皮が柔らかくなります。
			栗きんとん
今年は、初めて大粒の金柑がなりました。皮が厚くて甘くて食べ応えある	金柑と間引いた大根の芽のサラダ。金柑は、丸ごと食べると満たされます。		ピーマンが沢山出来たので、中にチーズを入れて焼いてみました。
ピーマンとお持ちをグリルで焼いて醤油でシンプルに食べると美味しい。	玄米草餅、焼きピーマン、大根の葉のサラダと、大根の葉の根元の味噌汁。		１２月２４日　手作りクリスマスリースを頂きました。重厚感に感動しました。
全粒粉で出来たホットケーキです。お腹のもちが、良さそうです。	１２月３１日　今年も終わりです。無事過ごせたことに感謝。年越しそば。