このページのトピックは、11年前に市民農園から始めた神谷農法です。 うまくいかなかったことも、反省の材料にして、検証してみたいと思います。
２０２５年1月1日 8時29分の様子。 日の出から約30分後。今年は巳年。		今年は変化の年になるだろうと 思っています。勢いのある龍年。		今年のお雑煮は、サケとイクラでした。 おせちは、ハルメクから取り寄せです
しいたけ、人参、高野豆腐、エンドウ ゴボウ、金時人参を桜型に切ります		紅白のかまぼこは、お正月の空気を 出してくれるのに一役買ってくれます		筑前には鳥を入れるのですが、今年 無理なので高野豆腐と百合根です
お雑煮だけは、毎年自分で作ろうと いうことで、白味噌と丸餅、かつお節		大根をスライスして、金時人参や 柚子の皮、サヤエンドウを刻んで		四国の松山から届いた、紅まどんな、 八朔、伊予柑、河内晩柑ゼリーです
こちらは愛媛県産、紅まどんなの よろこび、という名前のケーキです。			紅マドンナのパウンドケーキの 高い品質に驚きました。右はゼリー。	鳥取の大山のふもと、米子から巨大 梨、あたご梨が届きました。強烈です
１月４日　姪が冬休みの課題で星見		晴れてオリオン座の大星雲も		この日は、三日月、金星、木星、 火星を見ることが出来ました。 １．まず、広視界の双眼鏡で見る。 　　→　星座が分かる ２．耐震機能を持つ双眼鏡で見る。 　　→　月のクレーター、木星の衛星 ３．低倍率の双眼鏡で見る。 　　→　星雲 ４．倍率の高い望遠鏡で見る。 　　→　惑星の表面 この４つに適した望遠鏡があれば、 一通りの勉強になります。SV230 スーパーズームもあれば便利。
１月１２日　大根が太ってきました。 遅まきでしたが、状態は良さそうです		種を蒔く間隔を、少し余裕を持って 広めにしたのが良かったのかも。		葉の部分は、刻んで、炊き立ての 玄米ご飯の上にかけて食べました
１月２０日　大体、こんな大きさです。 まだ少し細いですが、食べてみます		柔らかいので、大根をスライスして 頂いた大和芋、忍者飯と雑炊風に		Ayusショップの忍者飯。美味しいです。 常温で柔らかくそのまま食べられる！
少し戻って、１月１７日　久しぶりに 母がイワシの生姜の煮つけを晩に		１月２６日　イワシの若干し。せめて 一度は玄米ご飯と発酵食品の食事		今年はウナギを贅沢に食べました。 いつもは半匹ですがこれは一匹。
１月２９日　いつも親切にして下さる 方を訪問、ヒヤシンスを下さいました		１月３０日　Bus Stop　Cafe という 近所の店で酵素玄米ランチです。		１月３１日　急に閉店になってしまい ました。清荒神の参道に移転です。
がん対策として、高い波動のクエン酸 重曹です。数ある商品の中から。		前のページでに紹介した、松の葉は、 無添加のリンゴジュースに入れて		腸内で水素を発生させるコンドリの 効果を促すバイオフローラです。
水素吸引装置。昨年、新しくでた HappyLifeさんのルポ（Repos）		重度の認知症に効果のある光華、 霊を発酵させたもの、亜麻仁油も		Prife iTeraCare、越山さん監修の エゴスキューのもの。レンタルあります
なちゅらだま　食道裂肛ヘルニアや 逆流性食道炎に効果があるそうです		タラの木を、細く割いたものを煎じて 飲むことで胸の不快感をとってみます		これがタラの木を割いたもの。元は 割と大きな木。カラッとしています。
１１−１　東京大学薬学部が研究し、 （株）アンテナ開発。腫瘍マーカ低下？		カナダ産のオメガ３が色々と３種類 魚臭くない、植物性、ガム状のもの		クマザサ（熊笹）を発酵させたもの。 カムナプランニングのウィルプラス。
キレート（綺麗人）水　キレート体操と 合わせると効果が上がるそうです。		イオン原液（IG）、寝る前に数プッシュ ﾊﾟﾜｰｶﾞｰﾘｯｸとｺﾞﾏｾﾚﾆｳﾑと小橋先生の		１月３１日　浜松の藤田というお店の鰻 骨煎餅、肝の天ぷら美味しかった
久能山東照宮です。日光東照宮の 元になるそうで長い石段を上がります		２月３日　恵方巻は2種類のものを 取り寄せて頂きました。上品です。		２月４日　イワシを遅れて食べました。 旬の鰯は脂がのって美味しいです。
ワサビ菜の食べ方の提案です。 軽く湯通しして、シラスと合えます。		柑橘類を沢山頂きました。グレープ、 レモン、柚子です。良い香りがします。		低温圧縮のジュースにしてみました。 左上がｸﾞﾚｰﾌﾟ、右上レモン、下が柚子
ブロックアイストレー（EBIS）を使いまし た。左からｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ、ﾚﾓﾝ、柚子		２月６日　幸光堂　長岡式酵素玄米 お店近所にあります。右上は縄文漬		KUMUで買ったお弁当。宝塚市福井町 32-38　台所ｱﾙ　080-3117-8075
２月１０日　大根の様子です。虫はつき ませんが、鳥と雪から守っています。		ワサビ菜とシラスと生姜です。生だと パサつくので湯通しか味噌汁が良い		２月１０日　初めての味噌つくりです
ムクナ豆　約1.5kgを、水で煮ると約 2.5kg　になりました。（右の写真）		ムクナ豆をヒタヒタの水で大きな 土鍋でしっかり加熱していきます。		麹です。米麹（越前市のマルカワ 味噌）塩は久米島のＥＭの生塩
茹でた汁は保存。豆は手でジッパー に入れて麺棒でつぶしていきます。		固いところは、緩く木槌でたたいて 滑らかで平らにしていきました。		ＥＭＸゴールドを用意します。加えると 発酵が早く進められ、味も良いとか。
バットに麹と塩を混ぜていれます。		バットにムクナ豆の茹でたものを		団子状にしていきます。
ＥＭのタッパーに詰めしっかります		上面には、エンバランスのEMラップを 軽く塩を振って密着してからかけます		ムクナ豆の味噌数ヶ月寝かします。
昨年の春の大根の葉の冷凍保存した ものをたっぷり使おうと思います。		大根の葉です。凍っていても包丁の 刃が入るなら切っていきます。		大根の葉を、圧力鍋の中に入れて 凍ったまま加熱してみました。
トマトを凍らせたものを、ミキサーで 砕いたものです。砕くと使いやすい		カレー粉は、唐辛子、塩、胡椒不使用 IE SPICE　楽天の通販で買いました。		カレーの出来が上がりです。鯖の 缶詰や、大豆の水煮を使いました。
シチューです。大根の葉に、米粉と 豆乳で、クリームソース風に		シチューの出来上がりです。ホタテの 貝柱やキノコを沢山入れました。		シチューを玄米の上にかけて、有精 卵の目玉焼きをのせてみました。
玄米ご飯に、ワサビ菜、シラス、梅干 大根の葉を湯がいてみじん切りに		よもぎ餅の専門のお店が箕面にあり 買ってみました。よもぎ屋です。		２月１３日　奈良県の桜井市の方が 和菓子を送って下さいました。
２月１５日　寒くて大根の本格的な 収穫の季節です。お酢をかけます。		土鍋でおでんを作ってみました。 ゆで卵と、コンニャク、昆布だしで。		大根の葉、大根、じゃがいも、大豆の 水煮などで、玄米をおじや風に。
２月１９日　大阪の中之島にある 中央公会堂の名物のオムレツです		神棚を作ってみました。コーナーに 三角の板を置いて。仮置きです。		水仙が見事に咲きました。良い香り します。放っておいて大丈夫。
２月２１日　箕面「ゆいまる」のランチ 玄米がしっかりついていて良心的。		大根葉に黒ゴマをしっかりとかけて カツオ節で。雑炊は味噌を入れます。		３月１日　太志傳（タジデン）という 中華料理店です。上品な品々です
大根餅、というものです。揚げたてで もっちりして美味しいです。ラー油		もう一度、カレーを作ってみました。 野菜ジュースをお湯割りで合います		３月３日　ひなまつり、取り寄せで ちらし寿司を頼みました。Volareです
ヒヤシンスを頂きました。 良い香りがします。		３月７日　大根のすりおろしたものに 酢と醤油。痴呆症に良いそうです。		３月８日　枝垂れ（しだれ）梅という ものでしょうか。近所の散歩道です。
３月２０日　今年は寒波が抜け切らず 冷える日もあり、豆が育ちません。		３月２５日　大根の葉を山盛り入れた 雑炊です。玄米ご飯の上にかけて		八百屋とごはん　いさな　大阪市北区 西天満　年中安心して食べられます
なちゅらだま　沖縄野菜のサプリ		無農薬の大和茶、美味しいです		３月２８日　最後の大根です
４月１日　妹が豆腐と抹茶でティラミスを 作ってくれました。母の誕生日です。		４月５日　箕面市の如意谷の桜。 今年は雪柳が桜と共に満開でした。		４月７日　認知症や老人性うつに。 和漢生薬研究所の光華など。
まだ非売品の青汁。微少循環という 毛細血管系に効果があるそうです。		４月８日　東京の上野にある一番 高層の部屋の朝日とスカイツリー		遠くには東京大学も見える部屋で、 上野駅から歩いて10分ほどです。
上野の国立科学博物館です。 大きな望遠鏡が展示されています。		これは国内初の電子顕微鏡です。		とんぼのバッチです。これで蚊が 寄ってこないというのですが？
４月１０日　三ツ池の桜のトンネル。 古い木が多いので、今後が心配。		千里緑地帯　改装されました。前は ボール遊びに使った原っぱでした。		箕面にある、ゆいまる、という 玄米が出るお店。よく利用します。
４月１２日　ロゾンピュール、三国の宝 という会社のもの。オゾンが出ます。		ブクブクすると、有害な物質が出て きます。泡の中にホルモン剤など。		お風呂にホウレンソウと入れると 一晩漬けていてもピンピンです。
プロテイン　植物性、合成や化学品 など一切入っておらず、溶けやすい。		シェイカーでカカオか抹茶2種類		ダイヤモンドイレブン。黒糖味です。 朝晩、ひとつ食べると元気になるそう
花山椒。1年で2週間しか収穫できない 和歌山の有田から。類農園で入手。		平麺に入れてみました。少し茹でて 水にさらしておくと、使いやすいです。		しゃぶしゃぶ、木曽路。２０年ぶりです。 お肉と花山椒は良く合います。鳥肉も。
足裏遠赤外パッド。毎朝交換すると 酷い足のむくみに効くでしょうか。		全国の有名なお米のセットを頂く。 お米がややこしいので、有難いです。		QBケルスター　量子ネックレスです。 母が足が上がりにくいので良いかと。
４月１６日　アーシネスシーツです。 庭の松にアース線をつないでいます。		床暖房のスイッチの周囲の電磁波 強烈でした。ここに頭をつけていた		銀の細線が入った電磁波カットの 服の上におくと、直ちに０になります
４月１９日　電磁波障害と言われたあと 静岡の駿府城跡を訪れました。		お堀の周りを葵（あおい）という船で ３０分程かけてぐるっと回ります。		石垣には、全国各地の大名の職人 達が残した紋章や印が残っています
４月２２日　エンドウ豆が、いきなり 沢山実をつけてきました。驚きです。		豆は、まだ、収穫時期が早いのか サヤは柔らかくが、身は薄いです。		山菜の天ぷらです。金のすず、という 家の近くの小料理屋さんです。
４月２４日　長岡式酵素玄米　知人 から、おすそ分け。左は糀漬けです。		玄米糀です。糀漬けの素、旬の野菜 色々と漬けて、一晩でもＯＫだとか。		蕨（わらび）も頂きました。生ワカメも タケノコも、頂きもの。春のご褒美。
４月２９日　昨年、植えたマロウという ハーブです。巨大化。花を使います。		ミントです。これも大きい葉っぱです。 お湯をかけるだけでミントティーに。		下仁田ネギを放っておくと、直径が ６ｃｍ位に。巨大な坊主です。
４月３０日　５月に入る前に満開に なったサツキです。３色あります。		写真では分り辛いですが、白詰草が びっしりと芝を覆ってしまいました。		最後の奈良桜井から届いたタケノコ 山椒の葉を散らすと香り良い逸品に
５月１日　今年の連休は長めです。 菖蒲の花が毎年、気を高めてくれます		５月７日　近くのバラ園です。ここは ゆっくりベンチに座ってくつろげます
グリーンピースの実がふくらんできま した。いつの間にか、鈴なりに		これはサヤは食べないタイプです。 女性に丁度良い手作業になります		母にむいてもらいました。この後、 椅子からひっくり返って慌てました
５月８日　丹波篠山にある、 というお店です。天気に恵まれました		食後に黒豆の羊羹が出てきました。 丹波のというお店が有名です。		丹波篠山城あとです。お堀のほとり 穏やかな時が流れていました。
５月８日　そら豆の初収穫です。結構 大きいのでびっくり。皆に分けました		５月１０日　豆２種（グリーンピースと そら豆）と大和茶という無農薬のお茶		５月１２日　鯉のぼりが、川の上に たなびいて、毎年、壮観です。
５月１６日　能勢にある、道草という 古民家を活かしたお店です。		2500円で、1人2枚の好きなピザを 頼めて、ビュッフェもついてきます		ピザは石窯で一気に焼かれます。 国産小麦で健康志向のお店？です
５月１８日　そら豆の残りを全部収穫 豆は知らない間に実がつくみたいです		５月１９日　近くの、恐らく日本一の 細いうどん。さかえ、出汁も自然物		５月２２日　マローというハーブの花 咲きました。お湯で色が変わるとか。
赤玉　今年は、40個ほど出来ました 晴天の日に収穫して干します。		２つがセットになった苗なので、この ような感じです。大きいのは大きい		５月２３日 太陽望遠鏡。中国製の ﾌｪﾆｯｸｽを使って太陽を撮影します
ZWO社のASI224MCというカメラで、 とらえた、プロミネンスという炎です		５月２４日　名古屋の学会は懇親会 会場のあるANAクラウン上等の部屋		ﾌﾞﾚｽﾗｲﾄﾔﾝｸﾞﾙｶﾞﾝﾏという、最先端 技術を使ってる、体を修復させます
せっかくですので、ﾎﾃﾙ内を見学。 ２４時間、使えるフィットネスクラブ		５月２８日　名古屋の次は佐賀です。 御船山楽園ﾎﾃﾙという温泉で有名		夕食もすごかったですが、朝も充実 お米は棚田のもの。ゆっくり出来ます
行きは立ち乗りでしたので、帰りは ハウステンボス号、かもめ、です。		５月３０日　最後に浜松です。藤田 という落ち着いたお店です。		ここの骨煎餅は、生臭みがなく 本当に、パリパリして美味しいです。
５月３１日　新富士のホテルから早朝 外をみると富士山が正面でびっくり		電磁波障害のお店のＴシャツ 元値は数万円、銀の繊維を使用？		なぜか家の前の溝に子亀がいました 池に返してあげました。縁起良し？
６月１日

神谷式　無農薬・無化学肥料の栽培の検証のページ
（その１） （その２） （その３） （その４） （その５）
（その６） （その７） （その８） （その９） （その10）
（その11） （その12） （その13） （その14） （その15）
（その16） （その17） （その18）　（その19） （その20）
（その21） （その22） （その23） （その24） （その25）
（その26） （その27） （その28）　(その29) （その30）
（その31）