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喉の痛みや咳などに効く、レンコンの搾り汁など 身近な素材で体を癒したり、健康を保つ一品を紹介します。 |
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金柑 喉の痛み |
黒砂糖と金柑を煮ます |
煮詰まってきました |
完成です。 |
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カボチャの種 咳 |
カボチャの種を取ります |
水で煮出します |
好みで金柑を入れます |
おちょこ一杯を飲みます |
レンコンの汁 喉の痛み 咳 |
レンコンを輪切りにして |
レンコンをすりおろします |
絞ります |
金柑同様、おちょこ一杯 |
生姜の汁 風邪 |
生姜を用意します |
生姜をすりおろします |
絞ります |
適量飲みます |
カリン 喉の痛み |
カリンを用意します |
適当な大きさに切ります |
キビ糖など加えて |
煮詰めていきます |
そのままでも美味しい |
ビンで保管します |
左の写真のように カリンからカリン酒も 美味しく出来ます。 |
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青梅エキス |
青梅の実をを刻みます |
土鍋にガーゼでこします |
液を煮詰めていきます |
随分と量が減って完成 |
スギナ茶 アトピー |
スギナを洗います |
お湯で煮出します |
こまめに飲みます |
ケイ素(SiO2)が豊富 体内でカルシウムに 変換されるようです。 |
スギナの粉 カルシウム 補給 |
乾燥させたスギナ |
すり鉢ですります |
粉にお湯を注ぎます |
黒ごまと塩でふりかけも |
カラスノ エンドウ茶 |
日光で干します |
急須で入れます |
柔らかいお茶です |
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ゴボウ茶 体臭を消す 痩身 若返り |
無農薬で収穫したゴボウ |
皮ごと輪切りにします |
天日で干します |
フライパンで煎って完成 |
人参の葉茶 ビタミンA、C |
人参の葉を洗います |
数日間、日で干します |
出来上がりです |
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黒豆茶 滋養 体温上げる |
水でぬらした布で拭く |
黒豆を半合に水500CC程 |
煮出した汁が香ばしい |
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レモンハーブ 疲労回復 精神安定 |
レモングラス |
レモンバーム |
ミント |
熱湯を注ぐと良い香り |
干し柿茶 ビタミン補給 |
干し柿の種をとります |
シナモンを加えて煮ます |
柿も柔らかくなります |
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赤紫蘇 ジュース 疲労回復 |
赤紫蘇の葉を洗います |
熱湯で数分ゆでます |
葉を出し、蜂蜜か黒糖。 酢を適量。赤くなります |
寒天で固めても美味しい |
ザクロ酢 疲労回復 若返り |
熟したザクロの実 |
水の中で皮から取る |
砂糖と酢を加える |
保管します。赤紫蘇 ジュースに使うと良い |
梅酒 疲労回復 |
梅を水洗いします |
ヘタを爪楊枝で取ります |
ホワイトリカー、砂糖 |
三ヵ月後の状態です |
渋柿 ビタミン補給 |
ヘタを焼酎につけます |
袋にヘタを上に並べます |
袋の口を閉じて待ちます |
甘い柿に変わります |
干し柿 ビタミン補給 |
水洗いした渋柿 |
皮をむきます |
ヒモで吊るします |
干し柿の完成です |
生姜の甘酢 漬け |
生姜をさっと煮ます |
甘酢を作っておきます |
生姜を漬けます |